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眾套房，價格便宜，面向打工一族。餐飲部在B廳旁邊開設一個小門面，專做打工一族的生意，以客飯快餐為主。
這件事情交由平時最清閒的大雙小雙來處理。
接著，水淼又宣佈，新開設酒店綠色菜園和養殖場計劃，在靜水村買下土地，種植蔬菜，將新鮮的，不打農藥，不上激素的蔬菜提供給客人，繼而開建酒店專用綠色養殖場，一應食材全部自產自銷，以綠色為主題，打出一片名氣來。
這個綠色菜園計劃，由小劉小虎，小土豆，以及之前的那幫男保安負責。
至於養殖場計劃，那是第二期工程了，先擱置，等綠色菜園計劃完成了再建也不遲。
然後，水淼分配出B區給之前的那幫老爺們廚師，由老畢的大徒弟郝忠來做廚師長，小湯姐做B區的主管。A區餐廳全部交給韓清負責，包括服務員全部歸其調動，水淼另外從李嵐她們的隊伍裡面安排了一個叫沈冰的姑娘來做A區餐廳的主管，一來協調韓清工作，二來監督韓清，她如果敢亂來，就把她給撤了。
當然，AB兩個餐廳雖然分開經營，但財務人員，全部給大雙小雙安排。
大雙小雙是林青兒找來的人，水淼信得過。
保安隊伍，因為小劉他們被調走，水淼又給了李嵐十個名額，讓她多招些退伍女兵來。
A區的所有男服務員全部調到B區，A區再招聘一部分女員工。
水淼要把A區打造成美女的天下，從後廚到前臺迎賓全部都是美女，美女本身就是特色，有特色才能讓客人記得住。B區基本上都是男人，唯獨小湯姐一個女人，不為別的，就是因為小湯姐有能力，只有她才能鎮住場，其他人來管理B區，肯定會把這百廢待興的B區搞砸。
最安心的還是客房部，客房部的魏琦被開除後，很有能力卻一直在做客房部主管的馮阿姨暫管了客房部，水淼將她撥正，成了客房部的經理。
至於一些其它的小部門，水淼全部交給了能力超強的李嵐代為管理。
一場會議，沒有羅裡吧嗦的廢話，水淼聽取完眾人的意見，直接作出決斷，讓大家心服口服。
開完了會，大家各做各事。
水淼被主管財務的大雙叫住，她告訴水淼，酒店的收入支出，以及現有的流動資金情況。還有，如果拆掉娛樂部，這裡的一些損失，以及和娛樂部的一些小部門可能會出現違約金的情況，再一個就是拓展B區，和綠色菜園的預算等等，都需要和水淼商議。
一大堆的經濟賬，讓水淼頭疼不已。
不管理酒店不知道，一管理才知道，原來這開酒店也不是件容易的事情，處處都要錢，做什麼都要錢，搞得水淼眼花繚亂，都想把之前的種種想法收回了。
看出水淼的難處，大雙咧嘴一笑，“你這就不懂經營酒店了吧，我看你啊，還是重新找個人來做拆除娛樂總會的事情吧。小雙那邊的擔子很重，你不要以為人事部只是招聘幾個員工那麼簡單，小雙還兼職著公關部的事情，她最近正打算做旅遊團隊的生意，現在政府人員公款吃喝的事情少了，唯獨旅遊團隊這一塊還可以做做，你讓她去拆房子，這怎麼能行呢。我呢，倒是有點時間，你可以弄個精通一些，又可以做點主的人，來負責這件事，我幫幫他的忙，這樣就差不多了。”
大雙考慮周到，計劃詳細，不像小雙，安排了事情就去做，不吭聲也不埋怨，只知道任勞任怨。
“我明白了，就按照大雙你的意思去辦吧，拆除娛樂部的事情，我自己親自來。”水淼被大雙這麼一說，就發現自己知道的太少，可不能再把員工當成牛來用了。
酒店的賬上，流動資金有三百多萬，酒店除去開支，收入盈利才三十多萬一個月。這對於這麼大的一個酒店來說，盈利三十多萬，就算是賠錢了。因為酒店樓盤，內部所有的東西，價值六千多萬，六千多萬，放到銀行的利息，每個月都不止三十多萬。而且一年到底，酒店還要給股東分錢，最後能剩下的也就真的微不足道了。
不算帳不可怕，一算賬，水淼就覺得林青兒姐姐也好窮啊！
水淼想到自己之前賺到的六百萬，給了王如燕父母兩百萬，又拿出四百萬修建道觀，正可謂是揮金如土啊！
酒店的賬務上流動資金才三百多萬，這麼大的酒店，隨便一個開銷就能花去幾十萬。
現在還要拆掉娛樂部，無疑是一大筆的損失，所以，酒店的三百多萬，動也不能動。
水淼很糾結，做了總經理，卻突然變窮了。
