第11章 這麼能吃的嗎？ (第1/2頁)
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大姐小妹很興奮，今天的新味道包子很合她們口味。
也不管自己胃口大小如何，張口就各要十個包子。
反倒是爸爸表示意思意思來五個就行了。
路過的薛俊彥，看到這裡聚集了一大群人排隊，也不著急回家，好奇的走了過來。
然後就聽到排隊的人一個個張口就要多少多少包子，滿臉疑惑。
看著一個個年紀輕輕、瘦瘦小小的，這麼能吃的嗎？
竟然能吃十個包子？
還有大晚上的怎麼這麼多人都在排隊買包子啊？
薛俊彥好奇圍觀。
然後聞到香味走不動道，默默的走到隊伍後面排隊。
真是不能瞎湊熱鬧啊！
這香味還別說，真特麼勾人！
半個小時過去，好不容易排到薛俊彥，他站到攤位前看著蒸籠裡的包子，猶豫著要哪個。
“這什麼包子饅頭各來一個吧。”
兩個蒸籠裡，叉燒包，胖嘟嘟的包子上端自然張開，宛如蓮花初綻，很是誘人，散發著鮮香的味道。
另一個蒸籠裡的豆沙包給人第一感覺就是圓。
巴掌大的包子，圓滾滾的，泛著光澤，跟個白嫩的大饅頭似的。
不知情的人，很容易就把豆沙包認成饅頭。
“客人，這是豆沙包，五塊一個，這邊開口的是叉燒包，1個十塊，兩個一共十五。”
林周笑眯眯拿起塑膠袋，給薛俊彥裝兩個包子。
薛俊彥聞言倒是意外的瞅著豆沙包。
這麼圓的饅頭竟然是豆沙包，上面沒有褶皺，被認錯也很正常。
但這個價格，讓他一驚。
兩個包子竟然十五塊！
排隊排到現在，倒是沒提前問價格。
可排都排了，浪費了這麼長時間，要是不要了，豈不是很虧？
於是薛俊彥掏出手機付錢，隨後拎著包子走到一邊。
他得好好嚐嚐這麼貴的包子好不好吃。
不好吃能不能退錢啊？
薛俊彥腦海中各種想法隨意紛飛，手裡拿著的包子熱氣騰騰的，也沒著急吃，反而而是欣賞了一會豆沙包圓潤的外表，真的是太可愛了，像是個解壓的小玩具，表皮捏上去非常鬆軟，還會回彈。
他滿懷期待咬下，果然口感也十分柔軟，跟觸感傳回神經，預想的一樣。
麵皮不薄不厚剛剛好，均勻地包裹著滿滿的豆沙餡，餡料很燙口，他被燙的下意識一用力，包裡裡面滿滿的豆沙就被擠出來。
大量的豆沙快速流出，裹挾著濃濃的紅豆香氣，滴落在他手上，頓時被燙的又是一驚，差點跳起來。
張著嘴巴呼呼的吸氣呼氣，快速降溫。
等口齒開始咀嚼時，豆沙包子的美味就開始在口腔內綻放了。
豆沙吃起來有明顯的顆粒感，同時紅豆綿密的口感跟香甜味道也充斥在口腔裡，甜的人忍不住的露出幸福的笑容。
這種甜還不是齁甜的那種，帶著沒有味道但足夠軟乎的麵皮一起吃，真是每一口都充滿了趣味。
好吃的讓他一個大男人，都愛上了這份甜味。
忍不住三兩口就給一個包子吃完了。
隨即沒吃過癮就想轉過頭繼續買幾個。
就看到他離開後的位置已經迅速被後面的人佔領了。
他要想再買，只能繼續排隊了。
這下，他總算理解了，為啥剛過來的時候聽到前面的人一個個張口都是十個十個的買，原來這麼好吃啊！
薛俊彥一邊往隊伍後面走，繼續排隊，一邊咬下叉燒包。
傳統的叉燒包是非常講究品相的，要“高身雀籠形，大肚收篤，爆口而僅微微露餡”。
看著就像個喜劇演員一般，笑口常開，從外形就能看出來非常的喜慶。
除了爆口，味道當然也是關鍵。
其中再做的時候，餡料的芡汁也是成敗的關鍵，講究大咸大甜、大開大合，用蠔油、麵粉、水、生油、生抽調成。
一口咬下去，從餡料的缺口就能看到裡面的餡料泛著光澤光彩照人，美其名曰“琉璃芡”。
“唔！好吃！”
相比帶著紅豆清香的甜蜜蜜的豆沙包子，叉燒包的味道口感會更加豐富，香味也更加濃郁。
一口吃下去，味道十分令人驚豔。
說起來這還是薛俊彥第一次吃叉燒包
