第29章 手藝 (第2/2頁)
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肖瑤小口嚼著嘎嘣脆的豬皮，香、脆、甜、還帶著鹽味兒。
五花肉肥瘦相間，厚薄跟火候剛剛好。
咬一口不流油，脆香滿嘴。
這也太好吃了吧，她前世不吃這些五花肉，是不是錯過了這人世間的美味。
女兒說好吃，蔣小芬自然高興。
“我做的五花肉肯定好吃，可惜少了點醬料。要是能有點酸梅醬點一點，那個味兒才叫好。”
蔣小芬也在回味，肖瑤意外，“媽，這手藝你跟誰學的？”
“能跟誰，跟你外公唄。你外公當年可是大戶人家的廚師，後面資本家倒臺了，回到村裡又在公社大食堂幹過兩年。他那時的手藝吃過的人沒有不誇的，只可惜命不長，沒有等到你舅舅長大接他的班人就走了。”
提起這事蔣小芬也有些不滿，多好的手藝，有自己這個大女兒在，非不傳，一定要傳給當兒子的。
這下好了吧，沒傳承下去人先沒了。
自己也就偷偷學了幾道菜，要是當年父親願意教，指不定自己都成大廚了，那能像現在這樣，女兒吃塊肉就高興得不行。
果然不是自己錯過了什麼，而是這麼好的手藝差點就要給埋沒了。
“媽，你這肉煎得好，我想到一個生意，或許咱們可以試試。”
肖瑤向蔣小芬眨巴著泛星光的眼睛，之前還在想要給家裡找個什麼生意或事情，有這把子好手藝，不是現成的麼，還找什麼找。
“生意？你想媽去做廚師啊，那可不能，我就會幾道菜，掌不了勺。”
蔣小芬不是謙虛，是她會做的太少，整不出九九八十一道菜，她做什麼廚師。
“那幾道？”
肖瑤覺得這事能成，別說是幾道菜，她覺得就這香煎五花肉都能獨撐門面，做個特色餐館了來。
對，就是特色餐館。
想想前世那些專吃雞，吃魚，吃牛羊肉的地方，她弄個專吃五花肉的地方，又有啥不行的。
