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手起刀落,數下之後魚兒便斷成幾段。這一番動作又快又準,帥氣幹練,驚呆了劉小美。
秦羽瑤望著灶邊的佐料,李氏一家雖然能幹,然而到底是農戶人家,平日裡捨得吃油鹽就很難得了,其他佐料並沒有備著。心中有數個菜譜閃過,最終決定做一道糖醋魚。
此時鍋已經燒熱了,秦羽瑤澆了兩勺油進去,然後飛快剝了一段蔥背,劈成四股,落刀咚咚切成蔥末。劉小美剛要埋怨秦羽瑤費油,然而見著秦羽瑤利落的刀工,瞬間驚訝地忘記要說什麼。
鍋裡的油熱了,茲茲地冒出一縷煙來。秦羽瑤把蔥末倒進鍋裡,拿起鏟子撥拉幾下,待蔥香飄了出來,便把魚段放進鍋裡,煎了起來。陣陣香味飄了出來,把劉小美誘得直咽口水。如果說方才還有什麼怨言,此時全都拋到九霄雲外!
☆、第二十二章 得罪
劉小美早就聽說這位姑姑能幹,從前還不信,如今一見,何止是能幹,簡直是太能幹了!眼睛直勾勾地盯著秦羽瑤的動作,不停地吞著口水。
鍋裡的魚段很快被煎成金黃色,秦羽瑤找了一隻碗,依次倒入白糖、醬油和醋,動作利落又穩當。拌勻後澆入鍋內,握住鏟子,巧勁翻動,讓佐料均勻滲入魚肉當中。
不時探頭看過來的劉小美滿腹疑問,糖和醋怎麼能一起放?能好吃嗎?然而看見秦羽瑤冷靜沉穩的側臉,不由得嚥下疑問,好吃不好吃,待會兒不就知道了?
芡汁淋在魚段上,翻炒幾下之後,秦羽瑤倒了半碗清水進去,滋啦冒煙的鍋底頓時咕嘟嘟地冒起泡來。秦羽瑤耐心地翻炒,等到汁水收得差不多了,略微灑了少許麵粉進去,收汁兒出鍋。金黃的魚段盛在白瓷碗裡,說不出的誘人。劉小美伸長脖子瞅著,情不自禁地吞了下口水。
“哎喲!這院子裡怎麼這麼香啊?”忽然,一個大嗓門在院子裡響起,“秋蘭妹子,你家裡又吃肉啦?哎喲,秋蘭妹子可真是好命,嫁到這樣能幹的人家,一天能吃兩頓肉,可比得上城裡的地主夫人啦!”
秋蘭正是李氏的閨名兒,秦羽瑤正在調動記憶,跟李氏如此熟稔,這個婆子是誰呢?
“陳媒婆!誰叫你進來的?”這時,劉小美的人未起身,脆利的聲音已經傳了出去:“出去!你給我出去!”
“哎喲?是小美呀,怎麼跟大娘說話呢?”陳媒婆走進廚房,目光落在灶邊剛出鍋的糖醋魚上,頓時眼睛一亮:“這可是魚哪?平安兄弟可真能幹,你們家晌午剛吃了野兔子,晚上又吃河魚!”一邊說著,一邊伸手往盤子裡伸去。
魚是秦羽瑤逮的,願意拿到李氏家裡,是因為李氏一家多有照顧,她願意分享。這個陳媒婆是什麼人,也敢肖想她的東西?纖細的手指捏住筷子,正欲給陳媒婆的手來一下。誰知劉小美彷彿有深仇大恨一樣,從地上站起來,一頭頂進陳媒婆懷裡:“我家吃什麼跟你沒關係!你出去!”
劉小美只是個七歲的孩子,跟身材肥壯的陳媒婆比起來,尚且不及她的一條大腿粗。只見陳媒婆一隻手捏住劉小美的脖子,拎小雞仔似的把她撇開,又肥又白的手指頭朝盤子裡伸過來:“小美這孩子真是的,都是一家人,見什麼外呀?大娘就嘗一口。”
肥胖的油臉上,一雙豆大的眼睛滿是奸饞,令人作嘔。秦羽瑤舉起筷子,朝陳媒婆的手背上用力一敲:“放開小美!”
陳媒婆吃痛,抬起詫異的目光:“喲,我當誰呢,這不是那偷漢子生野種的秦氏嗎?又來秋蘭妹子家蹭吃蹭喝呀?”居然被這麼個沒羞沒臊的小娘皮給打了,陳媒婆十分不快,扭頭對劉小美道:“小美呀,做人不能這麼善良,人家會把你們往死了欺負呀!你瞧瞧,她的東西全都貼補你二奶奶了,卻來你家裡吃飯,豈不是相當於你們家貼補你二奶奶家?多可氣呀!”
“放屁!這魚是姑姑送來的,姑姑才沒有蹭吃蹭喝!”小孩子的愛憎都是很明顯的,劉小美曾經十分瞧不起秦氏,是因為秦氏懦弱,任由人欺負。但是今天秦羽瑤露的一手,卻把她給震住了,想起秦羽瑤跟劉大柱家斷絕關係的事,對她的印象便有所改觀。一邊叫著,一邊撓陳媒婆的肥手:“你才來蹭吃蹭喝呢!今天我娘不在,你休想從我家拿走一根線頭!”
李氏救濟秦氏也就罷了,秦氏雖然可憐,卻是個肯幹活的人。而陳媒婆成日裡什麼也不幹,今天蹭一勺油,明天蹭一把鹽,簡直把劉小美惡心壞了。偏偏陳媒婆給劉玉潔拉了一樁媒,全家人都不願意得罪她,讓劉小美很是厭恨。
“嬸子沒想拿你家線頭,嬸子今天有點不爽利,想吃個雞蛋茶,偏偏