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正在去皮,聞言頭也不回地道:“等著,就快好了。”
任飛燁看得好奇,不由得站起身,往灶臺邊上靠了過去。只見秦羽瑤握著一隻蛋殼變了色的鴨蛋,動作輕巧地將蛋的大頭剝去,然後在小的一頭敲出一個小孔,用嘴往小孔內吹氣。頓時間,鴨蛋殼幾乎未碎,整隻蛋已經脫落出來,掉在秦羽瑤白淨的手心裡。
只見秦羽瑤的手心裡,託著一隻黝黑光亮的蛋,上面繪著白色的花紋,散發出一種特殊的香氣。望著這隻異常美麗的蛋,任飛燁不由得驚呆了:“這,這是什麼蛋?”
“這個叫做松花蛋。”秦羽瑤說著,走到針線筐子裡,取出一根細線,一端用牙咬住,另一端用左手拉緊,右手將剝好的蛋在拉緊的線上分切,將松花蛋切成塊,既快又完整。
任飛燁只見美麗的蛋就這樣被切碎了,不知為何心中竟有一絲不捨。而後,只見被切開的蛋黃外圍呈藍黑色,中心呈桔紅色,斷面花紋美麗,不由得有些惆悵。這樣色、香、味、形俱佳的東西,真的是用來吃的嗎?
秦羽瑤將切好的松花蛋擺在盤子裡,抬頭瞧見任飛燁有些呆滯的模樣,不由得笑道:“再好看的蛋,它也是蛋,就是用來吃的。任大少爺如此不捨,莫不是想帶回家供著不成?”
任飛燁被這番話說得有些赧然,摸了摸鼻尖,卻是問道:“這個松花蛋為什麼長得這個樣子?我看這蛋的大小,彷彿是鴨蛋?為什麼被泥巴裹一裹,便成了這般模樣?”
只聽到任飛燁連連奇怪的聲音,寶兒也噔噔跑了過來,踮起腳尖望向盤子裡。只見那蛋生得奇異,心裡直是奇怪:“孃親,為什麼我們之前吃的蛋都是白生生的,這個卻是黑乎乎的?因為它熟了是嗎?”
小傢伙還在想著,之前秦羽瑤教他吃黑天天時,說的“黑色的是熟了的,青色的還沒有熟”的道理。秦羽瑤怔了一下,才明白過來,頓時有些好笑:“不是的,因為它受到某種影響,所以變了一個樣子。”
取了生薑、香菜洗淨切碎末,然後取一隻小碗,放入切碎的薑末、醬油、芝麻油、醋、鹽。拌勻之後,秦羽瑤將調味汁轉圈均勻澆在皮蛋上,最後撒上切碎的香菜末:“可以吃了!”
把調製好的薑汁皮蛋端上桌,然後走到灶邊,起鍋蓋盛出一盤子土豆燉雞塊。又單獨取了一隻碗,將那隻黃澄澄的大雞腿挑了出來,端到寶兒跟前:“快吃吧。”
“嗯!”寶兒聳動著小鼻子,捧過碗來幾乎把臉埋了進去,伸出嫩呼呼的小手,抓住雞腿一邊便埋頭啃了下去。搖頭咬下一口浸著香滋滋的菜汁的大雞腿,小臉上直是滿足之色。
只見寶兒埋頭吃著,不時吹一吹被燙到的手指頭,不亦樂乎的樣子。落在任飛燁眼裡,心頭不由得有些異樣。他抬頭看過去,只見秦羽瑤母子彷彿習以為常,更加叫他心中升起一絲說不出的滋味來。
“怎麼不吃?嚐嚐你口中的泥巴糰子,好不好吃?”秦羽瑤率先動了筷子,夾起一塊皮蛋,蘸了蘸薑汁送進口中。頓時間,一股沖鼻子的嗆味在口中瀰漫開來,然而過不多久,又漸漸轉變成一縷異樣的奇香,縈繞在舌尖久久不散。
秦羽瑤微微眯眼,有些享受地吃著自己有史以來做的第一批松花蛋。沒錯,前世她也愛吃,卻沒有親自醃過,這回是頭一遭。沒有想到第一次便做得成功,這讓秦羽瑤如何不得意?
只見秦羽瑤如此享受,任飛燁也夾了一塊皮蛋,學著她的樣子蘸了蘸薑汁,放入口中。下一刻,任飛燁睜大眼睛,“噗”的一聲噴了出來:“這,這是什麼味道?”
又嗆又衝,又辛又澀,簡直難吃死了!
任飛燁無法理解地看向秦羽瑤,直道:“妹子,你怎麼能吃得下去?這是壞蛋吧?”他咂了咂嘴,只覺得那股辛澀味道仍舊殘留在味蕾上,連忙低頭喝了一口湯,總算將那股辛澀衝了下去。
“你不喜歡吃?”秦羽瑤對他的反應並不驚奇,又夾了一筷子皮蛋,送入口中咀嚼起來。畢竟皮蛋的口味如此特殊,哪怕從前在前世,出口到國外的時候,也被外國友人吐槽為黑暗料理。想來任飛燁也是如此,吃不慣這個味道。
想到這裡,秦羽瑤有些同情地看著他,可惜地道:“既然你吃不了,那便罷了。”
坐在任飛燁旁邊的那位廚子,此時已經吃了兩塊,卻是兩眼發直,開口讚道:“妙!妙啊!”
“哦?這位先生喜歡我做的松花蛋?”只見終於有人喜歡吃,秦羽瑤不由得高興起來。
那廚子道:“初入口時辛澀發衝,然而咀嚼過後,卻唇齒留香,竟