知恩報恩提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
以趁機教導寶兒:“從前用水煮了不好吃,今日用油炒了卻好吃,寶兒是不是覺著奇怪?這卻說明一個道理,不同的東西,如果對待它的態度不一樣,產生的結果也不一樣。”
寶兒似懂非懂。
秦羽瑤趁機又道:“比如小白,它會咬人,寶兒是不是覺著,它好厲害?如果小白咬著壞人,那麼是立功一件,是好事。可是,如果小白不小心咬到好人,是不是很不應該?”
寶兒低下頭,悶悶地道:“孃親說,冰塊叔叔是好人,小白不該咬他?”懷裡面,兩人看不到的角度,小狐狸骨碌碌轉著眼珠子,神情彷彿有些不屑。
秦羽瑤微微一笑:“對孃親來說,冰塊叔叔教了孃親武功,他是好人。可是對小白來講,冰塊叔叔傷它在先,卻是壞人了。”
吱吱?小狐狸舉起爪子摸了摸毛茸茸的耳朵,小主人的孃親,似乎懂得許多?它的孃親沒有被思羅射死之前,也曾經對它說過許多高深莫測的話。
寶兒才三歲多一點,對這樣辯證的問題,並不能十分理解。然而孃親說的話,定然都是有道理的,便認真記在心裡,總有一天他會懂的。此時只是乖巧地點了點頭,道:“孃親,寶兒不會再讓小白咬人了。”
飯後,秦羽瑤叫寶兒在院子裡玩,自己則掃了一塊空地,把上午採的八角全都清理出來。挑出壞的、不成熟的丟棄,其他全都鋪在地上晾曬起來。
而後,看向門口盛著螺螄的盆子,忍不住笑了。只見盆底十分乾淨,再無半點淤泥,顯然經過四五日的清水餵養,螺螄肚子裡的汙物全都吐了出來。
蹲在地上,兩手捧起一把螺螄,用力搓揉起來。這螺螄身上長滿了綠色的蘚類,秦羽瑤花了很大力氣才把它們清洗乾淨。然後回憶著家裡有的調料,打算先做一道最簡單的炒螺螄。
從屋裡取來剪刀,先將螺螄的尾部減去一段,然後灌入清水沖洗。待清洗乾淨之後,用竹筐盛起來,端進屋裡放在灶臺邊上,讓它自己瀝去水分。
走到牆角,撿了兩根大蔥,一小塊姜,還有半頭大蒜,全都去皮洗淨。然後大蔥切段,姜和蒜切成丁,做完這些後,秦羽瑤在灶邊坐下,攏了攏柴堆,開始生火。
不一會兒,鍋燒熱了,秦羽瑤起身舀了少半勺油倒入鍋裡,等鍋底的油麵上飄出白色的煙,便將方才切好的蔥薑蒜倒入油中,開始煸炒起來。
陣陣香味從鍋裡傳出,由清淡而濃郁。等到火候差不多了,秦羽瑤一隻手提起竹筐,將裡面的螺螄全部倒入鍋裡。沾著少許水跡的螺螄滾入油中,油水接觸的瞬間,發出“滋啦”的聲音。秦羽瑤一隻手持著鏟子,不停地翻炒,心中升起陣陣期待。
鍋鏟翻炒著螺螄,發出“嘩啦嘩啦”的聲音。灶下燃著旺旺的大火,很快鍋裡拱出獨特的香味。抱著小白在院子裡玩耍的寶兒,忍不住站在門口探頭進來:“孃親,好香啊!”
秦羽瑤抬袖拭去額頭上冒出來的汗珠兒,笑著回頭說道:“就快好了,寶兒再玩一會兒,出鍋了孃親叫你。”
翻炒半刻鐘後,螺螄口上的蓋子紛紛脫落下來。秦羽瑤加入白糖、細鹽和醬油,翻動鍋鏟炒勻了,然後加入半碗開水,蓋上鍋蓋,最後往裡添了一把柴火。
約莫過了小半刻鐘,用籠布裹著手掀開鍋蓋,頓時間,噴香的鮮味從鍋裡飄了出來,饞得人口水欲滴。
“寶兒,進屋了!”秦羽瑤盛出來小半碗,放在桌子上,喊寶兒道。
話音剛落下,寶兒便抱著小狐狸跑了進來:“孃親孃親,今天又有什麼好吃的?”
這陣子秦羽瑤總是弄些從前沒有吃過的好東西,寶兒心裡幸福得不得了,只覺得像是做夢一樣。如果這是一個夢,請千萬不要醒來,仰著頭呆呆地看著秦羽瑤,最近變得厲害又漂亮的孃親,寶兒在心中模模糊糊地想道。
“看著我做什麼?還不快坐下?”秦羽瑤笑著點了點他的額頭。捏起一顆還帶著燙手的熱度的螺螄,吹了吹,送入口中微微用力一吸,頓時螺肉便落入口中。鹹鹹的,鮮鮮的,肉質筋道鮮滑,十分好吃。
秦羽瑤又拿起一顆,吹涼了喂到寶兒嘴邊:“寶兒,吸一下,吃螺螄殼裡面的肉。”
寶兒含住螺螄,用力地吸,只是吸不出來,直饞得他烏黑的大眼睛淚汪汪:“孃親,我吸不出來。”
“撲哧!”秦羽瑤忍不住笑了,看著他可憐兮兮地模樣,只好起身去針線筐子裡取出一根繡花針。坐回桌邊,拿起一顆螺螄,挑出裡面的螺肉,餵給寶兒:“怎麼樣?好吃嗎?”
寶兒