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備起今天的晚飯來。首先,秦羽瑤打算做一道香酥雞條。做香酥雞條,有面包粉是最好的。此時沒有,也沒有關係。
秦羽瑤想了想,喊思羅道:“思羅,你去買十幾只饅頭來。”今天要做的菜比較多,索性就不蒸米飯了,吃饅頭好了。
思羅應了一聲,也沒問秦羽瑤拿錢,總歸現在就住在鎮上,離閒雲樓很近。他腳下一點,人影一閃,已經不見了。
秦羽瑤把整隻雞洗乾淨,然後切下雞翅、雞頭、雞腿,將雞屁股和雞爪都丟掉,然後開始片肉。方承乾準備這一套刀具十分好用,他自己便是廚子,對這些東西都是親自試過的,只覺十分合手,才買了給秦羽瑤。此刻秦羽瑤用著,果然也覺得極順手。
將雞胸脯、雞大腿全部片成半個手指頭厚的肉片,然後用刀背砸了起來。這裡的雞肉並非前世那種肉食雞,肉質本來就綿軟,而是家養的菜雞,肉質十分筋道,若是直接就這樣炸了,吃起來沒有鮮嫩的口感。
這時,思羅提著一籃子還熱乎著的饅頭進來了。
“給你。”思羅把一籃子饅頭擱在灶臺上,卻並沒有就此離去,而是就站在門口,有些好奇地看著秦羽瑤收拾飯菜。
現在已經不是秀水村了,那破舊的小院子裡根本沒法藏人。如今單獨一個院子,高門厚牆,他就是明目張膽地走來走去也沒什麼。既不怕秦羽瑤瞧見他,也不怕外人忽然進來發現他。
只見秦羽瑤身前的案板上放著一片片的雞肉,她舉著刀背正在一下下認真地砸著。砸了一會兒,便把雞肉切成細條。然後拿過一隻大碗,往裡面倒入鹽、醬油等各種佐料粉末,調製成一碗有些濃稠的調味汁,然後把案板上的雞肉條放進去,用筷子攪拌勻了,便放在一邊。
而後從筐子裡拿出一隻饅頭,撕成碎碎的,一粒一粒都只有大米粒大小,單獨盛在一個碗裡。做香酥雞條,需要先把雞肉條醃上一會兒,然後裹上面包粉,放在油裡炸。這裡沒有面包粉,秦羽瑤便用饅頭屑代替裡,想來也會不錯。
此刻做香酥雞條的食材都收拾好了,秦羽瑤便拿起魚,開始做起糖醋魚來。
這一道菜她做過許多次,本來就很熟悉,故而收拾起來並不費什麼力氣。等把魚兒也醃起來,秦羽瑤便開始切豬肉,一道做木須肉,一道做芹菜肉絲。她動作嫻熟,這四道熱菜做起來,才不過半個時辰的工夫,就全部做好了。
此時天色已經暗了下來,秦羽瑤點了燈,然後又到臥室裡也點了一盞。探頭一瞧,只見寶兒與小狐狸滾在床上,身邊滿滿都是玩具,此時小衣裳都凌亂了,卻是玩得十分開心。
秦羽瑤便沒有叫他,估計著方承乾快來了,便回到廚房裡,拍了黃瓜,把涼拌黃瓜做了。又拿出兩隻松花蛋,做了一道薑汁皮蛋。
此時,天色已經全部暗了下來,不見什麼光亮了。
“孃親,好香啊,都做了什麼好吃的?”這時,玩累了的寶兒出來了,頭頂上坐著小狐狸,細白柔軟的皮毛,倒好似一頂名貴的皮帽。
“來嚐嚐。”秦羽瑤遞過來一隻碗,裡面是炸的兩隻雞翅,是秦羽瑤特意留給寶兒的。
“嗯嗯。”寶兒接過碗,抱著走到廚房正中的方木桌邊,坐下來捏起一隻炸雞翅,張開小嘴咬了一口。只覺外焦裡嫩,肉質鮮嫩細滑,別提有多麼鮮美了。
這些日子以來,寶兒被秦羽瑤用各種好吃的喂著,對食物的要求已經不知不覺間噌噌上升。他自己還沒有意識到,普通的食物已經入不了他的口了。然而這一隻炸雞翅,卻好吃得叫寶兒不禁跳了起來:“孃親,好好吃!”
“好吃?孃親以後還給你做。”秦羽瑤只見寶兒喜歡,心裡也很是開心。東西都做好了,除了香酥雞條之外,秦羽瑤全都盛出來擱在篦子裡,蓋上鍋蓋保溫,等著方承乾來。
這時,西廂房裡的思羅走了出來,他看著院子裡抱著寶兒在井邊洗手的秦羽瑤,有些猶豫。秦羽瑤今天晚上要請方承乾吃飯,那他和小黎怎麼辦?
他們是不能跟方承乾一起上桌的,可是若叫他們吃剩飯,思羅心裡又不願意。他除了吃過主子的剩飯之外,還從沒吃過別人的剩飯呢。
秦羽瑤與寶兒洗過了手,轉過身便看見了思羅,伸手往廚房裡一指,說道:“你餓了?那就去吃飯吧,你和小黎的那一份,我已經留出來了,就放在廚房裡的方木桌上了。”
思羅一聽,心裡頓時有些感動,夫人真是太貼心了,他還沒要求呢,她就都考慮到了。他覺得,自己應該給夫人一個笑臉,來表達對夫人的尊敬。