絕豔天下之農門棄婦

第129部分 (第3/4頁)

小心些，可不要觸到不該觸的地方。”

一句話惹得方承乾和秦羽瑤都大笑起來。

“好，好，孃親保證好好的。”秦羽瑤說完，便與方承乾往廚房去了。

只聽方承乾笑道：“小寶兒這幾日可是長大不少，我瞧著他說話、想事情的做派，都很是有套路了。”

秦羽瑤便道：“可不是？我兒子當真是個聰明的。”

身後，坐在窗邊的寶兒低下頭看著晃動的小腳。心中想道，他一定要聰明，一定要厲害。這樣才能在長大後，保護孃親。

如果孃親原諒爹爹，以後就由他和爹爹一起保護孃親。如果孃親不肯原諒爹爹，就由他自己保護孃親。寶兒握了握小小的拳頭，心中堅定地想道。

秦羽瑤跟在方承乾的身後，往廚房的方向走去。只見方承乾在前面走著，口中說道：“都讓一讓，瑤兒來了。”

此時已是秋季，天氣早已不復夏季的炎熱，故而廚房裡頭的廚子們雖然穿得單薄，卻都打扮整齊。只見秦羽瑤來了，便分成兩撥站在兩邊。

“瑤兒看這裡，是不是你要找的東西？”方承乾指著貨架旁邊的一隻小高凳說道。

只見凳子上擱著一隻籃子，裡面鋪著一塊白麻布，一大捧紅豔豔的如手指頭大小的細長植物果實就攢在裡頭。隱隱的，散發出一股辛辣氣息。

秦羽瑤的眼中立時閃過驚喜：“不錯，就是它！”

親口聽到秦羽瑤承認，方承乾不由十分高興。他是知道秦羽瑤的本事的，只見秦羽瑤為了這東西費了許多力氣，便知道這是絕好的物事。

可是……方承乾捏起一隻辣椒，掐破一個小口子，湊到鼻尖嗅了嗅，立時皺起眉頭，不解地問道：“瑤兒，這東西要怎麼吃？”

“這東西叫做辣椒。”秦羽瑤湊近那籃子，只見裡面攢著一大團辣椒，有乾的，有半乾的，還有些發蔫的沒有經過晾曬的，簡直喜不自勝：“這東西可以曬乾碾成粉末，灑在炒熟或燉好的菜裡。也可以切成段，炒、燉都行。還可以與芝麻混在一起，製作成麻辣醬。”

“除此之外，擱油裡面炸一炸，做成辣椒油也是極好的。吃麵的時候舀一小勺澆進去，別提多美了。”一時間，秦羽瑤的腦中閃過許多辣椒的吃法，隨口提了幾樣。

光是這幾樣，就已經讓方承乾和其他廚子們滿眼亮晶晶的，甚至有的廚子激動得臉都通紅起來：“秦夫人快給我們做一道，讓我們嚐嚐鮮？”

他們研究了一會兒，都覺得味道實在衝得不行，根本沒法下嚥。可是聽秦羽瑤說的，又好似絕美無比的樣子，便都紛紛期待地看著她道。

秦羽瑤笑著點頭：“好。”目光在廚房裡望了一圈，“給我準備兩塊豆腐，一條魚。”

麻婆豆腐，水煮魚，是秦羽瑤拿辣椒開刀的第一戰。

“好嘞！”很快便有廚子切了豆腐塊，盛在盤子裡放到案板上。

秦羽瑤撿了幾顆曬乾的辣椒，洗淨了瀝乾水擱到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起來。瞄了一眼豆腐，說道：“豆腐先用沸水焯一下。”

“得令！”那廚子便開始燒水起來。往鍋底填入兩把柴火，然後舀了兩瓢清水倒進鍋裡，隨手舀了些許鹽撒入水裡，讓豆腐不易碎。

秦羽瑤放心地收回目光，開始用心地剁起辣椒。

另一名廚子撈了魚洗淨，盛在筐子裡，問道：“秦夫人，這魚要怎麼弄？”

秦羽瑤抬頭看了一眼，說道：“刮鱗去內臟，剁掉頭、尾，然後沿著脊骨將魚片成兩半，再切成厚薄適中的魚肉片。把剃下的魚骨切成小段，再把魚頭剁成兩半，就行了。”

這一番指揮，令那廚子不由愕然：“如此複雜？”

時下吃魚，要麼是整條燉，要麼是切成幾段來燉。像秦羽瑤說的這樣片成肉片，還是頭一回聽說。

秦羽瑤便笑道：“師傅辛苦一下，一會兒做不好吃，我給您賠罪。”

“哈哈，好！”那廚子也是個爽快脾氣，當下拎著魚開始收拾起來。

秦羽瑤剁完辣椒粉，便又洗了些半乾的辣椒，切成小段擱進碗裡，等著一會兒做水煮魚。

做完這些，另外兩名廚子的豆腐和魚片也都弄好了，秦羽瑤不由佩服地道：“兩位師傅的功夫真利落！”

其中一人便笑道：“哈哈，否則老方不給我們發工錢的！”

惹得方承乾又是一陣笑罵：“誰不給你們發工錢了？瑤兒誇你們一句，你們卻都當真了。一把年紀，臉皮恁厚！”