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點綴在周圍。
筍看起來黃白剔透，看起來雅緻、清透，吃起來時鹹、鮮、脆、嫩且爽口。
而胭脂鵝脯，是將鵝殺了洗淨之後，取肉去骨。骨頭冰凍，待用時從冰窖中取出。將肉用鹽醃至少四十九天，至多八十一天。
如果低於四十九天或者多於八十一天的鵝肉，就只能算廢了，而在這中間則都可入菜。
鵝肉醃好之後，烹熟，至鵝肉為紅色。
最後將熬煮三個時辰以上的鵝骨湯，澆在其上，這鵝肉的紅色就更加剔透，故曰胭脂。
至於這茄鯗雞蛋湯中最關鍵的，自然是這茄鯗。
這茄鯗也就是俗稱的茄子幹，這茄子幹選擇的是最嫩的茄子，只要這其中稍顯老態，就不能入菜。
而在將茄子做成茄鯗之前，需要將用蜂蜜、八角、桂乾等八十一種食材熬製的湯水放涼後，再將未曾切割的茄子放入其中浸泡一個時辰。
時間短了不行，長了更不行。
之後再將茄子切幹，在陽光最烈的時候晾曬，前前後後總共需要曬滿九十個時辰，才能入菜。
而這雞蛋，也是選擇農家養的老母雞所下的蛋，並且還要求只能是雙黃蛋。
最後成菜時，湯水清亮，雞蛋金黃，蔥花青翠，茄鯗灰白，甚為漂亮。
味道更是香軟，入口即化，唇齒留香。
吳林吃得非常滿足，幾道菜都吃得精光，最後竟是走不動路了。
華榮只能讓叮噹把他送回去，就又到後院琢磨新的菜。
她最近看這鎮子的槐花開的很好，想起了不知在哪兒吃過的一道槐花糯米羹。
當初吃時只覺得人間的極致美味，如今回想起來，尚有不足。
她準備完善一下這槐花糯米羹，到時候由她編寫的“食美菜譜”中，就又能多加一道菜了。
“謝大廚在嗎？”一個尖銳的聲音響起，讓華榮皺了皺眉。
