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到過那帶面巾女人的樣子了,所以今天到沒多大驚訝的地方。
“你能烤嗎?”郝猛看著單丹問。
因為後面那隻烤全羊需要人照看,前面的烤箱也需要人照看,郝猛兩邊跑,都趕不上趟。
“能!”單丹從郝猛手裡,把烤串接過來,說:“是不是烤熟了以後,只放自然和辣椒就行?”
“對!”郝猛笑著說:“不過,你可得給人家烤熟了啊!調料多放點沒事,別放少了。”
“知道,烤完以後我先嚐嘗。”單丹含笑著說,其實肉串烤沒烤熟,從顏色上就能看得出來。就是羊蛋羊鞭什麼的,需要注意著點,不能烤太老,也不能烤太嫩。
“羊蛋和羊鞭烤七成熟就行,回頭給他們桌子上弄幾個小烤箱,讓他們自己烤去吧。”
交代完單丹,郝猛走到後面院子裡,去照看那隻烤全羊去了。
很多東西,吃著很好吃,但是做起來可就沒那麼容易了,費時費力不說,還受罪。比如說這烤全羊,得架在火上,來回翻滾,不能烤糊烤焦了,但還要保證烤熟了。
莫長興在那裡坐著無聊,從桌上拿了兩瓶啤酒,走過來遞給郝猛了一瓶,好奇地問:“這烤全羊不是架在篝火上烤的嗎?”
郝猛也沒客氣,接過來仰頭喝了大口,他早就渴了,在這大熱的天還得在這烤箱旁邊站著,難受啊,想要賺錢就的受罪,不吃苦哪來的收貨啊,所以說,哪一個行業裡的錢,都不是那麼好賺的。
“有的地方是,但你也瞅見了,咱們這地方,哪有那個條件啊,只能用炭火烤,炭火快。”郝猛笑著點頭解釋道。鄉下地方,能把羊給你烤熟了就不錯了,也就是郝猛,理論結合實踐,能嘗試著做做,不過味道好不好先不說,可錢上指定是分文不能少的。
“出香味兒了,怎麼時候能吃?”莫長興嗅了嗅笑著問。
郝猛看了看,笑著說:“全烤熟了還得等一會兒才行呢,要是你想吃,我可以先給你片一塊烤熟地方上的肉!”
“行,先整一塊嚐嚐。”莫長興笑著點頭。
郝猛拿著刀子,照著肉多且熟了的地方,割了一塊,放到鐵盤裡,遞給他。莫長興拿著鐵盤迴去,跟他姐邀功去了。
“姐你嚐嚐,羊屁股上肉,老肥了。”莫長興嘿嘿笑著說。
莫秋霞翻了個白眼,苦笑著罵道:“屁股上的肉,跟羊腿上的肉,有什麼區別嗎?”
莫長興一愣,抓頭想了想,好像還真沒什麼太大的區別,羊腿上的肉,就是羊屁股上那塊啊,動物跟人是不一樣的。
“就這點夠誰吃的,讓烤肉的師傅,多切一點,大火一起嚐嚐!”莫秋霞平靜地說道。她要比莫長興成熟不少,帶著人出來,想要人家給你賣命,除了權勢和金錢以外,私下情誼上也是一種投資,而且算的上是一種很廉價的投資,有時候往往一句善意的話,一些不經意的小事,就能有意想不到的收貨。
“行!”莫長興把鐵盤放下以後,又朝郝猛走了過去。
郝猛聽莫長興說完,也沒反對,撿著肉多,烤熟的地方,又片下來了十來斤瘦肉,放在鐵盤上給對方端了過去,對他來說,這樣烤,反而還好烤一點,郝猛可沒把握烤的外焦裡嫩的。
“已經熟了嗎?”小凌從前面湊過來,眼巴巴的看著郝猛問。她也挺饞這烤全羊的,從小到大還沒吃過呢!
郝猛笑著,留了一大塊烤熟的瘦肉,悄悄遞給她,朝她使了個眼色,讓她端前面去,跟單丹一起嚐嚐。
自己是燒烤師傅,這點特權還是有的。
“嘻嘻!”小凌笑著端著盤子走了。
等一隻羊烤的差不多的時候,郝猛走過去,笑著說:“羊烤好了,我把桌子收拾收拾,要不然沒地方放。”
收拾好桌子,三張長條多並在一起,在上面又放了兩個用鋼筋做的支架,郝猛把那隻烤全羊整個搬了過來,放到桌上,給幾個人每人分了一把小刀子,和一個鐵叉子,自己割著吃,想怎麼吃就怎麼吃!
“這位兄弟,坐下一起吃點吧!”莫長興拉著郝猛,非要他坐下一起陪著喝點。
郝猛苦笑著說:“你看我這一身汗,坐這裡像怎麼回事啊,還影響各位的食慾,再說我前面還有事呢,這樣,我敬幾位朋友一杯,算是意思意思。”郝猛開了一瓶啤酒,照樣用手指起開的,對著瓶口一口乾了。
“幾位吃好喝好,有什麼事情就招呼我!”郝猛笑著說完以後,轉身走了。
前天結賬的那位中年人,看