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扮演自己的角色,冷眼旁觀。
食堂還是渤船的食堂,然而渤船的食堂和傳統的國企食堂感覺又是不一樣。
奇怪,渤船這種重工業企業的食堂呂秘書也去過不止十次,和工人一樣坐下來吃飯的時候也有不少。然而似乎就是一個食堂,渤船也弄出了花來。
窗明几淨的渤船食堂,與普通國營企業那永遠膩呼呼、充滿了汗臭味的感覺完全不同,竟然是意外的清爽而整潔。
佔據了一整面牆的一溜視窗,幾乎個個都排起了長隊。呂秘書有樣學樣,在入口處領了一個洗的乾乾淨淨的鋁製飯盒,跟著沈倩哲和黎美黛找了個視窗就排起隊來。
“我的糖醋小排,快給我打滿!”黎美黛的飯盒遞進視窗裡,只見穿著白色工作服的大媽勺子一揮,一飯盒連湯帶汁堆的冒尖的糖醋小排就送了出來。
一手端著飯盒,黎美黛流著口水笑容滿面的向旁邊走了過去。沈倩哲回頭。探尋的問道:“羅工,呂助理,咱們也吃糖醋小排吧?二食堂這個視窗的糖醋小排很不錯,算是二食堂的招牌菜了。”
“哦,好啊。”羅西倒是無所謂,不過這裡的糖醋小排看著至少表象確實不錯。色香俱全。
呂秘書卻有些奇怪:“沈部長,我看黎部長好像沒交錢,咱們吃飯是免費的嗎?”
“哈哈,不是的!”沈倩哲搖頭:“公司會給勞動服務總公司補貼一部分餐費,但個人也要交錢的。比如說這份糖醋小排,一份就要一塊錢的。視窗不負責收錢,錢是拿著東西到收銀臺交的。”
“一塊錢?”羅西咂咂嘴,就剛才黎美黛打那一飯盒糖醋小排,少說也有一斤多。竟然才一塊錢?
從這一點上來說,新科公司的福利簡直比國企還要良心了。
沈倩哲把不遠的食堂收費處指給呂秘書看,果然工人都是在那裡交錢的。
羅西看了,再對比自己在計算所吃的東西,心裡不平衡的輕哼一聲:“這麼麻煩,多此一舉嘛,直接給打飯的人不就得了?”
而呂秘書比羅西當然見識深的多了,他看到這個佈置。再結合來之前看過的背景資料,不由有所深思。
沈倩哲、羅西和呂秘書打了菜。在收款處交了錢、再領了一盒大米飯,然後就找了個桌子坐了下來。吃飯的過程倒也沒有什麼好說的,只是這糖醋小排確實不愧是二食堂的招牌菜。外酥裡爛,連那一根肋骨都煮的軟爛,大口咬開甚至能把骨頭裡的油水榨出來,確實是好吃的讓人停不下嘴。
“這小排。好像是先過油炸了,然後才下鍋煮的吧?”呂秘書的嘴可是刁的很,這糖醋小排在食堂菜裡出類拔萃,卻還比不了帝都那些高階廚師的手藝。
吃了兩口,呂秘書就叫破了這糖醋小排的秘密。這排骨想做的好吃。先過油炸一遍才能保持形狀、口感和肉汁風味。然而食堂菜沒有這麼做的,因為這樣一來是費料又費工夫,划不來!正經食堂直接大火白煮就是,撇了浮沫都是良心了。
“喲,呂助理這口味可以嘛!”黎美黛像是遇到了同好,驕傲的說道:“沒錯,我跟你說,就是先過了油這道菜才這麼好吃的。”
“可食堂很少這麼做吧?”呂秘書一臉懵懂。
“嘿,這你可問對人了。”黎美黛挺胸,笑道:“告訴你一個秘密,我們新科公司對食堂大師傅是根據售出菜色的數量給階梯提成的,賣的越多獎金越多。油又不用廚師掏錢,哪有人不好好幹的。”
“呃,這樣——”
呂秘書點點頭,想明白了這裡面的道道。
外酥裡爛的糖醋小排配東北白米飯,這一餐吃的還真是愜意。四個人風捲殘雲的打掃了戰場,不等呂秘書這一桌人起身,就有人推著車子來收飯盒。
只見一個二十多歲的小夥子,推著清潔車溜溜的跑過來,將食物倒進一個桶裡,將飯盒扔進另一邊,然後用手上的“雨刮器”沾著肥皂水就開始擦桌子。
這人三下五除二就把桌子重新清理乾淨,幾乎像從來沒人在這裡吃過飯一樣。這邊一張桌子剛擦完,他就飛毛腿似的向下一張桌子趕了過去。
“這小夥子……”呂秘書看的目瞪口呆:“這樣的工作都能做的這麼熱情,了不起啊!”
“嗨,這小子我知道!”黎美黛撇撇嘴,哼道:“他這是工業局第三次安排工作了,這個工作要是再做不下去,就只能回家領基本工資。他原來是食堂負責採購的,叫廚師投訴他以次充好,後來調到後廚改刀,被人看到在菜裡吐口水,第三次安排了打雜的,他再敢不好