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剛天黑。
葉星魂把釀酒的要點寫了下來。
春花、秋月就在一旁伺候著。
酒樓生意交給秋月，他還想把釀酒的生意交給春花。
宋老三人太老實了，做酒坊的廠長可以，但經營方面就差了很多。
和春花說完自己的意圖，春花也十分興奮，躍躍欲試。
拍著胸脯保證，一定把酒坊的生意做大做強。
看看時間，還早。
葉星魂看著倆丫頭的興奮勁兒，就知道他們現在回去也睡不著。
“燒點水，泡點茶，我給你們講講一個女人和七個男人的故事。”
葉星魂一聲怪笑，帶著調侃，“美女莫名暈倒，七男人強行拖入森林，等待美女的……”
“哎呀，少爺壞死了，怎麼講這樣的故事。”
春花、秋月兩個人臊的臉色通紅。
“哪樣的故事？”葉星魂意味深長的看著兩人，“你們想多了吧？”
“哎呀，不是少爺想的那樣的。”秋月急忙遮掩解釋，“少爺，你講，我們聽著。”
“很久很久以前，趙國的皇后生下一位公主，面板像雪一樣白，嘴唇像血一樣紅，頭髮黑得像烏木窗框，就把她起名叫做白雪公主……”
“……”
春花、秋月下意識的對望一眼：說好的七男人強行拖著女人進森林呢？
…………
次日，天剛亮。
酒坊就已經開爐生火。
宋老三看見了希望，看見了夢想，幹勁十足。
古人有自己的規矩，每天開工之前，都會燒幾張黃紙、點三炷香。
一來是感謝神明讓他們有這門手藝養家餬口，二來是請求神明庇佑，平安招財。
一切準備就緒，宋老三指揮手下的老兄弟，向大鍋裡面傾倒酒液。
然後擺好酒籠，用黃泥和白布封死縫隙，防止氣體外洩。
火燒的旺盛，不多時出口的位置，就落下酒滴。
白酒，是水和酒精組成的。
通常情況下，評斷酒多少度，是用火燒白酒，看看剩下多少水，用水量判斷酒精的含量。剩得多說明酒精度數不高，剩的少說明酒精度數高。
比如，60°的白酒，就是指含有60的酒精，剩餘的40基本上就是水。
但宋老三不同，他測評酒看的是酒花。
將酒兌上一定數量的水，取一勺一盆。
用勺舀，慢慢由高處向低處倒入盆內，觀察落在接酒盆內的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。
別人用這種方法，準確率在百分之七十左右，但宋老三高達百分之九十。
葉星魂去了酒坊，看到宋老三測酒這一幕，心中大呼撿到寶。
論專業度，自然無法和宋老三相比，就讓春花拿出釀酒要點的書籍，讓他們倆研究，如何用糧食釀酒。
葉星魂具體也沒自己操作過，實踐這種事還得宋老三自己來。
在酒坊轉了一圈，葉星魂發現沒他啥事了，就帶著李貞、李慎、秋月，去了酒樓。
秋月大致懂了紅燒的烹飪方法，再加上葉星魂從旁指點。
居明軒的招牌菜出爐：紅燜牛肉、紅燜羊肉、紅燒肉、紅燒魚，梅菜扣肉，以及幾種滷製品。
別小瞧這幾個菜，全國也就居明軒有，就算是偷學去了，也做不出來這個味兒。
因為居明軒用的不是鹽巴，是精細鹽，是從鹽巴里面提煉出來的細鹽。
人如果長期不食用鹽，會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀，甚至還會致人死亡。
武朝的食用鹽有兩種，一種是鹽布，一種是岩鹽。
窮人普遍買不起食鹽，就選擇鹽布。
富人燒菜一般都是用大顆粒的岩鹽代替，也就是粗鹽。
粗鹽裡面的有毒物質含量是很高的，即便如此，這些粗鹽也不是想買就能買到的。
葉星魂不是很精通製鹽的方法，所以用岩鹽提純，產量稀少，根本做不到普及，勉強自給自足。
在定價方面，葉星魂也沒太牲口：99文、199文、299文、399文……
別小瞧少了的一文錢，在大眾眼裡確實很強的心理暗示，很多人都容易因為一句“還不足百文”掉進坑裡。
聚民軒的生意，依舊很
