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有話跟他們說?
白諾和阿煜對視了一眼白諾才開口,“阿婆你想說什麼儘管說就是了,我們今天哪裡都不去,就陪著你好不好?”
白諾並沒有多想,也沒有對阿婆要求他們不能出去這件事有什麼不滿,阿婆原本都是好好的,可是突然之間就不能走了,這一件事對阿婆來說是突然了一些,阿婆有情緒想人陪著也是正常的。
他們陪著就是了。
“我那些舊衣服裡面有二兩銀子,你拿了去,買點吃的回來,我再跟你們說。”阿婆躺在床上,看著屋頂,神色平靜,一時間白諾也不知道阿婆在想什麼。
但是白諾卻不會拿阿婆的錢,見阿婆這樣說了,白諾直接就道,“我有錢啊,你想吃什麼,你跟我說就是了,我去給你買回來。”
“用我的吧.....”阿婆早就料到白諾會這樣說了一樣,“你們有錢是你們的事情,我要你們去買東西是我的事情,你們也不容易,以後還有很多要花錢的地方,我也沒有什麼能幫到你們的。”
“好!”見阿婆如此執著,白諾也不好再說不,在阿婆的舊衣服裡面找出來那二兩碎銀子之後才走到阿婆身邊,“你想吃什麼啊?我去買,可能時間有點久,你需要等一等。”
平時蔗地村的人都自給自足,吃的菜是自己種的,糧食也是,吃的肉也是自己家裡養的,很少出去買東西,除非油鹽醬醋這些東西都沒有了才會出去買,因此也造成了這裡根本就沒有小賣部這些東西,都是去鎮上買的。
但是去鎮上一來一回需要兩個小時,所以白諾才這麼說的。
“不用特意去鎮上。”阿婆道,“我想吃雞,你去別人那裡買一隻回來。”
“哦......”白諾點點頭,看了阿煜一眼,然後轉身出去了。
見白諾走了,但是阿煜還在凳子上坐著,阿婆又對阿煜說道,“你去幫你姐姐忙吧,不用守著我,我都一把年紀了,不會做傻事的。”
他們兩個這幾天一直都不出去,不就是害怕她做傻事想不開麼?呵,她都一把年紀了怎麼還會那樣?怎麼還會那樣做給他們兩個添堵?
白煜搖搖頭,對於阿婆和姐姐來說,他更相信姐姐,也更聽姐姐的話,姐姐說讓他做什麼,那他就做什麼,“我還是坐在這裡陪你說話吧,家裡面沒有什麼好做的,姐姐去買雞也用不著我幫忙。”
“白煜,出來幫忙.....”很快的,白諾就回來了,手上抱著一隻小母雞,還有一些野菜,站在門口衝房間裡面喊。
因為阿婆要吃東西,所以白諾他們兩個也不敢說等中午還是等什麼時候的,白諾一回來兩姐弟很快就忙活開來了,燒水,殺雞,忙活的不行。
在回來的路上,白諾就打算的很好,家裡面是有田螺和河蝦的,現在還有一隻雞和野菜,做個鹽焗雞,爆炒田螺,白灼河蝦和清炒野菜,四菜一湯完全是夠他們三個人吃的。
先是做鹽焗雞和煲湯。
小母雞砍成了四大塊,其中三大塊用生薑,白酒,還有油和醬油抹勻醃製起來了,剩下的一塊則是砍成小塊,焯水了以後,就加了生薑上火燉了,醃製好的雞塊白諾則是另外放進鍋裡面,鍋底鋪了一層粗鹽,放入雞塊,接著就用粗鹽蓋了起來,接著就用慢火慢慢的焗了起來。
處理好雞,接著就是田螺了,兩姐弟刷了兩刻鈡的時間才吧田螺表面的淤泥清理乾淨,然後又忙著把田螺的尾部剪掉,處理完田螺,鹽焗雞和雞湯都做好了。
白諾先是把乾淨的田螺涼水下鍋煮了一刻鐘,然後就是撈出控幹水分,涼油下鍋控幹水分,下入山上找來的花椒,還有薑片,爆香了以後把田螺放下去,翻炒均勻嚇料酒去腥,紫蘇提鮮,再次翻炒以後加入一碗清水,蓋上蓋子讓田螺燜煮入味,最後撒上野蔥花起鍋,麻辣鮮美的田螺就做好了。
炒好了田螺,白諾緊接著就燒開了一鍋開水做白灼蝦,這個最簡單,把水燒開了以後把河蝦倒進去下料酒和薑片去腥,等河蝦重新煮開變紅就可以了,這種做法,最大限度的保留了河蝦的鮮美,而且蝦肉細嫩。
期間白諾還去準備了一碗調料汁——薑片切碎,野蔥切碎,醬油和油打底,放入姜和蔥花就成了,到時候可以蘸河蝦吃。
白煜在這個時候煮起了大米飯。
做好了河蝦白諾又炒了一個青菜,然後,就把涼了的鹽焗雞拿了出來,砍成了小塊——當然了,做鹽焗雞的鹽白諾也沒有浪費,另外裝起來了,以後炒菜可以用。
“好了,我們吃飯咯,四