斯文客南宮恨提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
‘叮咚！’
就在趙悠乾開始處理油鍋裡脫落的那些碎末，準備炸第二批蝦肉的時候，門外的鈴聲響了起來。
羅斯將軍強忍食慾，看向託尼。
“怎麼？還有其他人麼？”
這畢竟是私下的見面，哪怕是在軍方內部也不會留下什麼檔案，羅斯將軍可不想因為一些外人搞砸了這次的事情。
“不是外人，是佩珀。”
“我讓她過來吃頓飯...”
“要知道能夠在這裡吃小店長的料理，可機會不多，我跟你說你是賺大了！”
託尼拍了拍羅斯的肩膀，示意他別擔心。
然後叫賈維斯開啟了房門。
而在外面早就被露出的香氣吸引得有些迫不及待的‘小辣椒’佩珀一進來，就看到了會客廳裡的託尼和羅斯將軍，原本花容綻放的臉上頓時收斂了一些喜悅之情。
頗為講究的對羅斯將軍打了個招呼。
而羅斯自然對這位斯塔克企業預定的老闆娘，託尼的大管家十分的熟悉，可以說斯塔克企業和軍方的聯絡有一大半都是這位在做，想不熟悉都難。
至於託尼，多半時間都是個甩手掌櫃。
見到是認識的人，羅斯將軍一下就放鬆了許多。
不過他也對趙悠乾的料理更加好奇了，能夠讓一直都顯得非常沉穩的佩珀如此興奮，趙悠乾這個非他們世界之人做出的東西難道還有什麼其他的奧妙麼？
聞著空氣裡越發濃郁複合的香氣，羅斯將軍不禁有些期待了。
...
廚房裡趙悠乾此時已經將所有的澳龍尾都已經過油炸了第一遍，四分鐘的時間，幾乎已經讓裡面裹著的蝦肉達到了五成熟以上。
然後再透過放置，慢慢的導熱，使得龍蝦成熟的湯汁再次和外面的醬汁進行一次融合。
這也是這道料理最終成型後的醍醐味的來源之一。
油炸的東西，尤其是比較有厚度的，大一些的如果擔心炸不能熟，就可以用錫箔紙包住，炸多久就包住之後放置多久。
放置完了以後，再用高溫復炸一遍，基本上就不會有炸不熟的事情發生，而且外層會更加酥脆，裡面也會汁水更多。
當然趙悠乾追尋的就是龍蝦肉達到最完美的七成熟至八成熟之間的程度，自然就沒有使用這個小技巧了。
在將最後一部分的雲龍炸蝦都呈出來後，再次用小的篩網將油鍋撈了幾次，把殘渣都撈掉。
這個時候就把油鍋的溫度提升到最大，一直將油溫提升到一百八十度左右，再進行十秒到十五秒的復炸。
最後呈現出來的雲龍炸蝦，顯得帶著微微褐色，可是香氣卻遠比任何的普通炸蝦都濃郁要十倍以上的程度。
再搭配上一些義大利黑醋加橄欖油和海鹽撈拌的生菜沙拉。
一道全新版本的‘雲龍炸蝦’就已經完成了。
...
“？有點奇怪啊...”
託尼看著趙悠乾將幾個盤子端過來，露出了一絲疑惑的神色。
可是羅斯將軍則早就已經被香氣引動了所有的食慾，來不及思索為什麼託尼.斯塔克會盯著自己的盤子露出疑竇的神色。
而是一刀子從酥脆的蝦身中間橫切了下去，頓時一股耀眼的光芒爆射出來，直接讓羅斯將軍的所有食慾都被驚訝給壓了下去。
“這...這是什麼情況？！！”
差點把手裡的刀叉都扔出去，羅斯將軍直接從飯椅上站了起來。
倒是託尼恍然大悟的聲音這個時候才響起來。
“原來是要切開麼？這和以前的都不一樣啊！”
“小店長，你又進步了？！”
好奇的眼神看向趙悠乾，也讓趙悠乾露出了一絲笑容。
“不算什麼進步，稍微把基礎打的更牢固了些而已。”
“嚐嚐看，我這道雲龍炸蝦用的可大部分都是你們世界的食材，試試有什麼不同之處沒有。”
其實趙悠乾自然是略有進步了，畢竟在諸天小館裡的時候，上一次料理成品出現的時候，還不能完全控制料理異像，如今已經可以讓食客在品嚐的那刻才發現料理異像了。
當然這種進步並非是質上的飛躍，僅僅是對於自己食義廚心的控制越發自如了，對食材的處理也越加能夠融合自己的廚心食義了而已。
所以趙悠乾的自謙倒是也沒有錯誤。
只不過這一幕對第一次
