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融為一爐，在真正融合前，還需要進行最後的烹飪。
先各自呈出一碗純湯，然後將兩種湯都完全的濾出來，去掉裡面的雜質，接著放入極速冷藏的冰庫裡。
這樣可以保證在冷藏後能夠去掉大部分漂浮在湯水上的油脂，剩下的一些油脂成分並不會影響湯品的滋味。
然後用攪拌機把處理乾淨的銀耳全部攪打成泥，其間加入一些清水，不能太多，大概就是一大湯匙的量，讓攪拌機有液體可以攪拌起來就好。
接著在已經舀出來的純湯裡，分別放入一定的攪拌成液體的銀耳，直到兩碗不同的湯品已經開始濃稠，再各自加入一小茶匙的藕粉攪拌，這道太極陰陽羹的芡粉水就已經完成。
沒有任何的空隙時間，趙悠乾直接開始燒水。
要想細若髮絲的豆腐絲在勾芡和攪拌的時候，不會斷裂，首先要做的就是過水。
放入一些鹽，也可以提前讓豆腐絲有著味道，可以減少在湯羹裡的調味，讓原本的味道和食材的力量更加突出。
全程只能用小火慢慢煮開，放入一勺鹽，讓兩色豆腐絲分別在兩鍋鹽水裡浸染進味道，等到水開後五分鐘左右，接著就關火，將豆腐絲都濾出來。
經過鹽水的滾煮這，哪怕是這麼細小的豆腐絲也不會因為一些小動作有任何的破損了。
然後從冰櫃裡將已經冷藏到上面一層油脂浮起來的兩種高湯取出來，去掉上面的脂肪，接著在兩個鍋中同時燒開。
雞湯裡最終放入黑色的豆腐絲，而清淡的大骨蔬菜湯自然就是放入白色的豆腐絲。
因為有了紅棗等藥材的加入，雞湯本身就已經有點淡淡的黑紅色了，其中也有藕的功效，一些澱粉已經溶解在了雞湯當中。
一邊將湯燒開一邊進行微量的調味，不需要考慮豆腐絲加入的味道，只用加入湯水的鹹度，讓鮮美更上一層樓，等到兩鍋湯都散發出愈加迷人的晶瑩光彩，兩份豆腐絲便同時加入各自的湯水當中。
用大勺緩緩的攪動豆腐絲，讓它們分部在湯水的每一處，並且把火轉到中火的程度，讓湯會煮滾卻不會沸騰。
這個時候將兩種高湯的芡汁再次攪拌一下，把沉澱的那些東西再次攪拌得均勻起來。
緩緩的分三次倒入兩個湯鍋裡。
一點點的看著兩個鍋子裡，白色的湯，黑色的湯越來越濃醇。
直到所有的芡汁全部用完，這道菜便已經散發出誘人的香氣，甚至已經開始有兩條黑白相間的小魚開始在廚房的上空遊曳。
最關鍵的一步便是形成先天太極陰陽的形狀。
兩個大炒勺，分別裝入兩種芡汁，然後將芡汁同時的倒入一個白色的湯碗裡，一左一右兩種芡汁以勻速的倒入，隨著趙悠乾手上略帶一些推拉，前後的進退。
兩個帶著弧線的陰陽魚圖形就出現在了湯碗當中。
接著將兩個勺子各自留下的一點湯羹分別為兩邊點上。
黑中有白，白種有黑，來回往復迴圈。
幾乎是在這道菜徹底完成的瞬間，便已經有一道若隱若現的道音開始飄蕩出來。
而聞到這道菜味道的人，就好像一瞬間心中雜念都被清空。
只剩下了清淨之意！
