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只有少數幾個年紀還不算太大的留了下來，對於他們來說面子還沒有這麼重要，能夠見識到兩個料理水平強勁的廚師展現他們的技藝，這可是不可多得的機會。
尤其是一個年紀輕輕還原了神酒‘仙茗’，早已經在未成年的時候就有了透過特級考核的水準，另一個則是隱姓埋名，一朝顯露就是麟級廚師，而且是廚心由虛化實那種實力的麟廚。
這樣的兩人對決，就算不是食戟，那也足夠讓特級廚師們留下來好好觀摩了。
至於那些為了所謂面子就離開的人，他們在料理之道上的成就止步於此了，這也是必然的事情。
時間一分一秒的過去，趙悠乾那邊已經熄火，並沒有開始直接蒸煮，而是將熬煮出來的湯汁離火，去掉蔥姜等配料，把肉在醬汁裡再浸泡一會，讓肉慢慢自然冷卻吸收更多的味道，然後再去隔水蒸煮，去掉最後那一點豬肉裡的油脂。
讓東坡肉達到真正的肥而不膩的效果，這一步也是許多人忽略掉的步驟，以至於有時候會覺得東坡肉的瘦肉一絲絲的太柴也沒有肉汁，其實就是忽略了需要等它慢慢冷卻，再次吸收汁水和變軟的步驟。
這也是讓東坡肉需要耗費的時間再次拉長的方式，許多自詡製作正統東坡肉的店鋪也不這麼做了，因為這會減少每天的完成品的數量。
不過趙悠乾既然做了，自然是要步步仔細，以至於圍觀的這些超凡勢力頭領還有無數異類們，只能看著這位忽然就坐下來，僅僅是盯著砂鍋，什麼也不做，讓他們聞著那誘人的香氣，只叫急的跳腳。
倒是小林真司那邊，在這個時候已經開始收尾，一股屬於東櫻特有佐料味噌的味道開始瀰漫開來！
