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“好...好想吃啊！”
密米看著紅酒咬下第一口，神色劇烈的變化，甚至是臉上泛出了一層紅光，就有些忍受不住的開口。
而諫山黃泉也是同時點了點頭。
“那個香氣...太誘人了！”
現在出現在會場當中的可不是一般的香氣浪潮了，而是在被咬開之後，爆發出來的猶如沖天神柱一般的香氣，整個會場裡似乎只剩下了那炸肉丸的複雜香味。
就連譚方梯也忍不住露出了一抹驚訝的神色。
‘這種封鎖食材味道，在最後一刻爆發的手法...沒有想到他也用得這麼好？’
趙悠乾似乎察覺到了譚方梯驚訝的眼神，嘴角露出了一抹笑意。
他可是知道，自己的這一道菜還沒有徹底展開呢！
為了構建這三者間的平衡關係，趙悠乾用了自己的廚心‘和’試驗了不下千次，要不是有著廚心可以感應搭配，如今蛻變後的廚心更是可以察覺到搭配後出現的大致結果。
他也不會用這種手法，畢竟只要知道大致的結果，趙悠乾需要的就是將這種搭配完美的比例展現出來，用料理的手法完成出來。
可以說以和之廚心進行夢幻食材的搭配，這一刻他才算是有了十足的信心。
而些微施展在料理無形當中的祭禮手法，更是讓夢幻食材的品質遠比看上去提升的要大。
否則他的料理怎麼可能在一口的時候，就已經讓龍廚露出了囧態？
‘所有人都只看到了第一層的網油酥皮，卻忘記了...豚和牛的脂肪融化後，在油鍋裡炸透，最外層怎麼可能沒有變化？’
‘那可是在六十度的溫度下就會融化的優質脂肪啊！’
趙悠乾的嘴角帶著一抹輕笑，他設計的料理，就算是從口感上，那也是超乎想象的奇異！
是的，在紅酒的嘴巴里炸開，一開始只是濃郁得好像肉湯一樣的肉汁，可是隨著他開始咀嚼，最外層網油形成的油渣層，還有它下面那一層薄薄的卻實實在在出現的豚和牛的脆油渣的層都在口腔裡綻放開來。
那種感覺就好像在吃烤得恰當好處，所有的油脂都已經被烤出去，只剩下酥脆好像油渣一樣的豬五花肉片一樣的口感。
可是那種濃郁的肉香和細膩的口感，又遠遠比一般的豬五花肉要來得美味數倍。
烤出去的油脂也沒有直接消散，除了融入油鍋的部分，大部分就成為了紅酒之前品嚐到的那一口濃郁肉湯。
這樣的味道，不過是咬破了炸肉丸的第一層，紅酒簡直難以想象之後他會品嚐到什麼樣的口味。
沒有將肉丸放下，就這麼舉著叉子，紅酒將口裡的那些美味的肉汁還有如同酥皮一樣的豚和牛肉吞嚥下，渾身開始散發出淡淡的酒紅色氣息，又對著自己咬破的地方咬下一口。
這個時候，不用他的神態描述了，所有人在大螢幕上，可以看到的就是一汪湯水忽然從肉丸裡流淌出來，就連紅酒這位大廚也沒有預料，被塞了滿嘴後，湯水直接溢了出來。
純湯般清亮的顏色，帶上了一點點海鮮的味道，又好像的鱔魚的山野氣息，從紅酒的唇邊落下，只讓在場的不知道多少觀眾恨不得直接衝進會場裡，在他的唇邊把那些流下來的湯汁接著吃掉。
那種令人迷醉的高湯香氣，在經過加熱後，簡直是直接誘人犯罪的滋味！
“好純淨的湯！好清冽的湯！”
可是他們想象再多，也只能看著紅酒將那一口滿滿的湯水喝完後，一抹嘴唇露出了一絲絲驚訝的神色傳出評價聲。
這反而更讓觀眾們好奇了，在油炸的肉丸裡，怎麼會有清冽純淨的高湯？油脂不會滲透進去麼？
薄薄的米紙，在最初升溫的時候依舊保護著兩邊內餡的味道，可當溫度越來越高，兩種內餡的成熟越來越明顯，那層米紙也就被肉汁融化，可也是因為肉餡已經成熟了，肉汁的交融反而讓味道變得更加複雜，可是也更加的純粹。
幾乎沒有經過調味的純湯湯凍，在這裡面成為了柔和兩種肉餡肉汁的中堅力量。
以至於不斷釋放的肉汁和純湯混合後，變得越來越多，在紅酒一口咬下後就好像灑了一碗湯一樣，直接衝了出來。
哪怕是有著豚和牛肉汁的濃郁，可是純湯本來就缺少了油脂，加上裡層屬於電鰻鱔蟒肉釋放出來的鮮美味道，僅僅是有一點點淡得察覺不到鹹味的湯水，變得無比的純粹和鮮美。
更重要的是，在電鰻鱔蟒肉裡那些油渣，油
