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所有人的目光落在說話的人身上，這是一個紫發黑瞳的少女，手中拿著一條好似十分新鮮的草魚，卻一把甩回了冰塊。
“這條魚處理上有問題，被劃破了苦膽！”
聞著手上的腥味粘『液』裡有著的一絲苦澀，這個少女『露』出了氣惱的神『色』看向講師位置上的趙悠乾他們。
她怎麼都沒有想到，在遠月的隨堂測驗，居然還會出現這種小動作。
“這是一次考驗基本功的測試，分辨食材是否可用，不過是其中一小步而已”
“而且你不是第一個發現食材問題的，可是他們都已經開始製作了！”
趙悠乾對這個充滿了怒火的少女輕輕一笑。
“四十五分鐘，可不是很長的時間啊！”
聽到趙悠乾的話，那個少女怒火微微收斂，連忙來到冷藏庫附近挑選其他可以使用的魚類，畢竟作為主材，蒸魚要是連魚都沒有，那就太可笑了。
“趙導師，剛才那個是耀州料理名店北條樓廚師長的女兒，北條美代子。”
“似乎是因為北條樓內傳男不傳女的規矩，她才來的遠月學習，希望可以用自己的廚藝奪回北條樓的繼承權。”
聽著介紹，感慨的搖了搖頭，趙悠乾不禁吐槽。
“這耀州內都沒有這種老掉牙的規矩了，東櫻反而可以見到，倒也是奇葩！”
這話紫藤右二就只能當沒有聽到了，因為不止是北條樓，其他很多包括東櫻菜系在內的傳承也是有這種規矩，這也是為何後來學院派廚師異軍突起的原因。
光是靠家族傳承的料理店，怎麼可能與融合了許多料理理念，不斷創新，跟隨著時代『潮』流進步的學院料理人抗衡？
偏偏這些家族傳承的老店都有一兩手謂之秘傳的廚技，讓他們可以在一些領域屹立不倒，也就使得所謂的革新派出現了。
抱著老店的傳統，卻又學習學院的理念，以強大的廚技為基礎，開發許多的新式料理，衝擊著東櫻料理界的格局。
“這位算是重點培養物件了，我們當時考核的時候，她便展『露』出了遠超同齡的翻炒本領，火候把握也不錯”
看著北條美代子開始動手，紫藤右二不禁又多說了幾句。
畢竟趙悠乾對於上千名新生估計是認識的不多，這也他在這裡的主要工作，介紹這些學生，等到一個月後，趙悠乾也差不多記住這些人的名字和特點了，他也就功成身退了。
微微點了點頭，趙悠乾沒有觀察太久北條美代子的『操』作，畢竟火候還比不上一個耀東方初二小孩子的技巧，實在不值得他注意太久，記下了北條美代子需要加強的部分後，他便繼續將目光掃過那些他透過原著裡，或是觀察的時候發覺的好苗子。
其中最為突出的自然是在原著當中，一開始挑釁幸平創真，又很快和他化敵為友的義大利兄弟。
塔克米阿爾迪尼和伊薩米阿爾迪尼！
他們的動作從一開始就和別人所做的完全不一樣，在其他人還在分辨食材的時候，他們每一步都做得十分堅決，尤其是在進行烹飪的時候，被切配下來的魚排，在火焰當中燃起了陣陣清香。
當魚排被最後放入蒸鍋進行最後熟成的時候，趙悠乾才確信，這兩位已經看出了他這個隨堂測驗的核心。
不過就算義大利兄弟兩人也並不是上菜最快的，當第一盤蒸魚被放到他面前的時候，時間剛剛過去十五分鐘。
“測試我完成了對吧？”
『露』出了得意的笑容，這個新生彷彿自己贏得了一切一樣，看向身後的那些還在準備的同伴，不無嘲諷的意味。
“一道蒸魚都要浪費這麼久的時間”
可是趙悠乾卻連嘗都沒有嘗，就將蒸魚推開。
“你是合格了，但是你也失敗了！”
“時間還有半個小時，給我呈上一道滿意的蒸魚，或者是，你可以考慮直接退學了！”
不敢相信自己的耳朵，這個得意的新生詫異的轉過頭。
“你在說什麼？我合格還失敗了？你到底在說些什麼？你就連嘗都沒有嘗，就知道我失敗了？”
“還有合格了，但是失敗，又是什麼意思？”
就差上前拽住趙悠乾的衣領了，兇狠的神情讓正在考核當中的其他學生也不禁將目光聚集到講師桌那邊。
“我說的已經夠清楚了，如果聽不懂，你現在就可以出去！”
“還有，你如果覺得自己成功了，就嚐嚐你
