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啊...’
趙悠乾看著那灶臺也不禁有些意動，還好他很快就按捺了下來。
畢竟他還要考慮自己以後廚藝突破方面，這灶臺屬性雖然極佳，卻也不值得他浪費這一點。
不過他倒是愈發確信，今天的這道料理味道應該會極為的出彩了。
先熄了火，然後趙悠乾開始處理與那老鱉肉要一齊燒的一些蔥薑蒜香料之類的東西，另外就開始準備要使用的醬料了。
首先就是辣椒醬，一部分是諸天小館裡現成的，還有一些可以現場製作的，稍微醃製一下使用的辣醬。
青紅椒切碎，加入姜蒜末，配上一些料酒和鹽，白糖，米醋。
進行一下醃製，就可以直接進行使用了。
這種簡單的新鮮剁椒辣醬，不管是直接當小菜吃，還是蒸魚蒸排骨都會有著不同尋常的風味。
來烹飪這老鱉自然也有不同之處。
趙悠乾之所以在川省，湘省之外也頗為精通鄂省的菜品，一方面是三者有相通之處，另一方也是這幾種烹調手法同樣善於以辣味引出鮮味。
倒是和粵省料理以本味為鮮美有所不同。
也更加講究調料的搭配，與層次的堆疊。
不止是辣醬，還有各種香料，芹菜，洋蔥，青椒，蔥薑蒜。
紅燒甲魚該有的東西都準備了個齊全，也是讓那老鱉肉在醃製的環境裡待足了一個時辰。
這個時候也終於到了見證一下，妖獸肉是否可以用普通的料理技藝松化的了。
估摸著時間的大致程度，趙悠乾直接就把蓋著蓋子的鐵盆開啟，此時那老鱉肉上帶著的淡淡的血腥氣息已經完全不見。
剩下的只有一股蔥姜香料，水果以及蜂蜜的淡淡複合味道，配上水產淡淡的一股子微微的土腥感覺。
