第八章 生意火爆 (第2/2頁)
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有路過的行人朝俞婉看過來了。
這時，魚已經煎得差不多了，俞婉又往裡倒了一大碗清水。
“鐵蛋，加點柴火。”
“誒！”
小鐵蛋興沖沖地往火盆裡添了兩根乾柴。
俞婉洗了個冬筍，切成片，與豆腐一塊兒下進了魚湯裡。
魚湯越煮越濃稠，到最後，竟成了誘人的奶白色。
俞婉這才碾碎了鹽巴，稍稍地灑了幾粒：“好了，可以吃了。”
小鐵蛋乖乖地坐了過來。
俞婉將木碗與勺子遞給他，他自己舀著吃了起來。
鮮嫩的豆腐入口即化，混著奶白色的魚湯下肚，鹹香中透著一絲筍片的清甜，每一口下去都無比滿足……眾人僅僅是這麼看著，便已經能想象出那股至上的美味。
“這、這魚湯……”有人忍不住開了口。
俞婉故作沒聽懂他的意思，笑著說道：“是我用活魚與冬筍現做的，弟弟沒吃早飯。”
一聽是孩子的早飯，對方哪裡還好意思要試喝一碗？
俞婉賣的魚個頭大，活度高，又全都是野生的，家養鯽魚六個銅板一斤，她喊價十五銅板，一分不還。
不少人被這價位嚇退了，可又都被小鐵蛋的吃相給饞回來了。
這孩子吃的……他們就沒見過吃得這麼香的！
一口接一口，一勺接一勺，呼啦啦的，連豆腐帶冬筍，一嘬就進去了！
孩子！這湯燙著呢！
“呼~呼~呼~”小鐵蛋用勺子弄了一片魚腹上的嫩肉，隨意吹了幾下，混著半勺奶白的湯汁，一口塞進嘴裡！
周圍響起了一片吞嚥口水的聲音……
孩子是最不會做假的，東西好不好吃，看他吃相就明白了。
卻有內行搖頭說：“方才這丫頭的魚湯做錯了，煎魚後不能用冷水烹煮，會將味道鎖在魚肉裡，魚湯就不鮮美了。”
“那他還吃得這麼香？”一旁的小夥子指著小鐵蛋問。
男子就道：“是食材好，怎麼做都不至於太糟糕。”
有人認出這男子是白玉樓的廚子。
白玉樓可是蓮花鎮最大的酒樓，那兒的廚子都是在京城裡給達官貴人做過飯的！若連他都說食材好，那就是當真好得不得了！
“我要兩條！”一個大娘拍板道！
俞婉選了兩條，用草繩串好，遞給對方說：“大娘，活魚和冬筍一起做比較好吃哦，單買冬筍是六個銅板一斤，您買了魚，我算您五個銅板。”
這裡沒有賣冬筍的，她不知是個什麼行情，比著家養鯽魚定了個價。
大娘猶豫了一下，似乎並沒覺得很貴，於是連同冬筍一道買了。
有了第一個打頭陣的，後面的生意就容易多了。
活魚搭配冬筍，很快就一售而空了。
白玉樓的廚子並未購買俞婉的東西，在他看來，這些食材新鮮是新鮮，卻還入不得他的眼。
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注①：釜，功用類似於鍋的炊具。
