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般都是用來做成牛肉乾出售。
同時在側後方捕獵的話，還要注意那些肉食『性』猛獸的偷襲。小隊的野牛獵人往往維持不了自己的狩獵區域，遭到那些猛獸的突襲，不警惕小心的話就有可能使人員受到傷害。所以基本上野牛獵人傍晚時分就會放棄白天的捕獵區域，帶著獵獲撤退到千米之外的宿營地，以防備晚上遭到猛獸的襲擊。等到了第二天，再憑藉人多勢眾從肉食『性』猛獸那裡搶奪下一塊狩獵區域。
如果能組織起百多人狩獵隊伍的話，那麼最好的狩獵野牛場地就在遷移野牛群的尾部。那裡的野牛很多是追不上大牛群的老弱，但同時也有不少剛成年開始獨自生活的半大不小的青壯野牛。對野牛獵人來說，這才是最好的獵物。
從牛群尾部獵殺野牛，好處是不需要擔心野牛會成群的反撲，可也要注意那些半大不小的野牛突然發狂向隊伍發起攻擊。象這麼大的野牛往往攻擊『性』十足，它們可不顧你人多人少，是獵人還是野獸，只要惹惱這些野牛它們就窮追不捨，至死方休。
而在野牛群的尾部獵殺野牛，最需要警惕的就是狼群。不管是紅『毛』狼群還是草原狼群，都是野牛獵人最討厭的敵人。這些狼群有足夠的數量，而且還非常的記仇。每次野牛群遷移的時候，這些狼群就會從小群結合成大群，尾隨在野牛群的後方，一方面獵殺那些老弱野牛做為食物，另一方面又去搶奪別的肉食『性』猛獸的獵獲。就算最兇猛的蠍尾褐獅，遇到狼群也只能放棄食物離開。
曾經有野牛獵人仗著人多勢眾，打死了十幾頭尾隨在野牛群后面和他們爭搶獵獲的紅『毛』狼。結果到了晚上，他們的宿營地就被上千頭狼給圍困住了。然後人狼大戰持續了三天三夜，野牛獵人們死傷了不少人才守住了宿營地，打死了幾百頭紅『毛』狼。最後是野牛群離開，紅『毛』狼群撤走，他們也只好打道回府休整，可以說虧本到家了。
現在有經驗的野牛獵人組織團隊去野牛群的後方獵殺野牛，會把打死的老弱野牛留給狼群，自己帶走那些青壯野牛的屍體，這樣才能做到人狼互不侵犯，界限分明。我們以前的經驗基本上是三頭獵獲最少也要留下一頭，否則的話，一次全帶走，下次再有獵殺的野牛，那些狼群就會衝上來爭奪屍體了”
一圈的人都圍著林克馬特上士津津有味的聽他講述獵殺野牛的故事。麥傑克問道：“林克馬特上士，你認為獵殺野牛最重要的事是什麼？”
林克馬特上士想了想，回答：“最重要的就是一個防禦良好的宿營地，以及充足的輔助人員。因為獵殺野牛是我們這些野牛獵人應該做的事，但獵獲到好獵物之後，就必須有輔助人員將野牛屍體運送到宿營地馬上進行處理，扒皮，瀝血，對牛肉進行燻幹，對牛角和牛皮進行初步的處理以防止腐壞，這些都是急需要人手去做的事情，關係到我們這次狩獵野牛活動的收益
另外，由於野外肉食『性』猛獸很多，在夜晚對我們這些野牛獵人會產生很大的威脅，所以擁有一個防禦『性』能良好能讓我們可以安全的休息一個夜晚恢復精力的宿營地是非常的重要。組織一個獵殺野牛的團隊，野牛獵人也就只佔三分之一，其餘的都是後勤輔助人員。我們都是在距離野牛群千米之外尋找一個合適的地點建設宿營地，基本上修建的材料都是從後方運送過來，挖壕築壘，以保安全。”
大個子格米突然問道：“剛才我們過來時看見的那幾個廢棄的半倒塌的營地殘址是不是你們以前修築的那些宿營地？”
林克馬特上士點點頭：“是的，最早的那個是十年前修築的吧，但現在野牛群遷移的路線也越來越偏向東面，這些修築好的營壘基本上隔個一兩年也就廢棄了。畢竟距離野牛群太遠運送獵獲的路途太遠不但不安全，還會讓屍體僵硬，影響到皮肉的品質”
克洛德看看天『色』，下令就地宿營，同時對林克馬特上士說，讓他帶些人去狩獵幾頭野牛給晚餐加點新鮮的肉菜，看看他這個昔日的野牛獵人風采是否依舊
林克馬特上士毫不遲疑的招呼了一小隊當過野牛獵人計程車兵，駕著三輛馬車就往遠處的野牛群而去。克洛德帶著麥傑克等人站在一個小土丘之上，用單筒望遠鏡遠遠的看著他們，是怎麼去狩獵野牛的。
林克馬特上士一行人先是策馬吶喊，揮舞著響鞭在接近野牛群的附近搞出了很大的聲勢，嚇跑了躲藏在草叢中的三頭花斑獵豹，然後讓三輛馬車停在那裡，他繼續帶著那小隊士兵直往野牛群衝去。
他們並不是直直的衝入野牛群中，而是在林克馬特的帶領下，策馬順著
