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及熱效率高、煤煙少，還是要數現代的無煙炭，至於松枝木料則是更下乘的選擇，因為原木水分含量高［奇…書＋網//QiＳuu。cＯm］，容易起煙，用來燒烤往往是燻黑，而不是燒熟。
雖然是第一次用煤爐燒烤，但是我可不會像業餘選手那樣手忙腳亂、一臉煙燻妝。
手裡的羊肉串不時翻舞，吱吱的油滴滲了出來，微微一轉，便又融在肉香之中。
沒有人教過怎麼燒烤，練得多了也就信手自如。
烹飪是一門難以言述的藝術，是與火焰的精密理解與溝通，是對食料的感同身受，
一串完美的羊肉串和一首偉大的詩歌，同樣都是直覺與理性交融的精美作品，
是和諧，是錯落有致，是山高月小的澄明之境，是超越語言表達的真理之音。
前世我學的是語言，但是最不相信的也是語言，
語言只是橋樑，朦朦朧朧地指向未知的感悟，
而習慣和規則，使得語言的囚籠阻礙著人類對真理的追求。
相比之下，美食可就直接得多。
朋友們曾經說，我每次做點心的時候，神情專注而肅穆，
靈動的雙手、發自骨髓的協調與優雅，彷彿在進行著神秘的召喚儀式。
而對我來說，其中的愉悅不足為外人道也。
專注地感受著肉香中的神秘變化，
趁現在，火候剛好，簡單撒上鹽和辣椒粉，猛火一收，一小把烤羊肉串就完工了！
一回頭，竟然看到了帥哥的臉，眼角還殘留著來不及掩飾的驚歎與痴迷。
震撼了吧，心裡偷偷樂。
“嚐嚐！”
見者有份，就是擔心他能不能吃辣。
辣椒是明朝傳入中國的，這個大周卻是唐代女皇武則天開創，
歷史在這裡分支，武皇殺光了所有的兒子，又不肯傳位給氣量狹小的太平公主，
結果就直接傳給了公主的兒子月天華，大週一脈便傳承下來。
朝中延續武皇的規矩，不避舉女官女將，
但是實際人數並不多，而廣大女性的權益也沒有得到太大的改善。
不過這個時代對女性的束縛要少得多，一如盛唐衣冠。
我所沒有料到的是，時代架空了，辣椒也提早出現在這裡，
雖然京城還很少食用，但在寒冷的北邊，卻大受歡迎。
一凡早已恢復了招牌似的溫柔淡定，手拿著羊肉串，猶豫片刻便小口小口地吃起來。
辣椒放得不多，但是對於幾乎不吃辣的人來說卻不容易。
記得前世我曾經給兩個上海的朋友做過一盆番茄魚，特意沒放辣椒，只加了一小勺豆瓣醬，就把兩個人辣得大呼小叫、上竄下跳。
可是，一凡卻始終保持著鎮定，雖然嘴唇辣得通紅也沒有叫出聲來，
不知道是不是用什麼氣功壓抑了下去。
吃東西還要作弊，真沒意思，我心裡暗暗鄙視。
帥哥慢慢地吃完一串羊肉，對侍從一招手，立刻有人端來了茶水，
他便端著茶，小口地泯起來。
因為辣椒的緣故，他的臉上泛著紅暈，在明麗的日光下，粉粉動人，
我忍不住笑出了聲：“憋得這麼辛苦，何必呢？”
他的臉更紅了，我卻突然有了一些心疼的感覺。
其實，我最崇拜的就是那些自制力很強的超人，因為自己絕對不屬於這個範疇。
很多年以前就不能剋制地亂吃東西、
不能剋制地一連烤壞十八個蛋餅、
不能剋制地拼命重新整理頁面等待白菜大大更新《無邊風月居》、
尤其是不能剋制地對帥哥大流口水。
回頭想想，這麼多的不能剋制，都是被沒有生存壓力的21世紀幸福生活給慣出來的，
所以我們80後或者90後的獨生子女，意志力普遍比父母輩弱得多。
可是在這裡，這個本應衣食無憂的孩子，卻對吃辣這樣的小事也保持著�
