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林嘉豪聽完李江說的,的確很有道理,在服務業中,客戶之所以會買單,一條街上大大小小的店鋪有那麼多,讓顧客樂意在你這家店裡買單,為的就是在這裡提供的綜合服務以及各自之間的情感交流得到共鳴。
“嗯,這條街的店鋪都開市得比較晚,所以很多人都是希望可以提供早餐的地方,包括書店也好,那個文藝餐廳也罷,都有吃的,就是開門得晚,或許你要抓住這個機會。畢竟這條街還是挺當市的,到時候周邊的租金價格也會跟著上漲,所以在開始的時候不要怕氛圍不好,只要選址與咖啡館的定位相匹配,是可以慢慢養起來的。”
人永遠都是天天為吃飯的事情操心,食物總是不能偏離生活而且要接地氣。
聽到林嘉豪的鼓勵,李江站起身拍了下他的手臂,“謝謝鼓勵,還好有你們一直支援著,不然這些天我真的是覺得自己只是開個店來刷下存在感的。”
靜逸咖啡店的整體氛圍都是自由和輕鬆的,李江細心地發現這幾天會有顧客會靜靜地在這裡待上大半天的時間,他也叮囑店裡的服務員沒有特殊情況時不可以去打擾顧客,更不能用催單等餐飲類企業常用的手段來催促顧客。
咖啡店最享受的就是給客戶留足思考和獨處的空間。
“沒有,你沒看到我們每個人下了班都喜歡來你這裡刷存在感麼?喜歡你這裡的環境,乾淨又溫暖。”
林嘉豪接著說道:“我相信有一天,文靜她也會經常來這裡的。”
李江有時候站在吧檯的時候,看著一些顧客的影子也常常會幻想那裡的一個影子就是謝文靜的。只是很可惜就試業的那天來了她的身影,就沒有再來過。
“希望吧!晚上一塊用音樂熱鬧一下。我這幾天一直在想如何發揮自己這家店的個性,為自己的咖啡館添上獨特的色彩。音樂沙龍,來我們這裡瞭解一下。”
畢竟咖啡店是個具備社交屬性或者是獨處的空間屬性,若是能夠與獨特的內容相結合,更是錦上添花了。
音樂沙龍故名思議,首先是與音樂主題相關的聚會或交流溝通的平臺會所,方便對音樂有愛好或者音樂從業人員探討交流的地方。
音樂沙龍大部分都會在晚上舉行,因為燈光常能造出一種朦朧的、浪漫主義的美感,激起與會者的情趣、談鋒和靈感。
人數不多,可以三五成群,自願結合,自由談論,各抒己見跟音樂有關的內容。
李江也的確因為這些特殊的興趣愛好結識了很多這樣的朋友,有時候三五個人還常常會因為音樂上的一些情感或者共鳴在咖啡店裡討論到深夜。
這一屆的管培生,在華仁正式任命為經理的時候,大家都在咖啡廳裡慶賀著。
謝文靜本來不想來的,也被顏樂樂拉來一道。這也是她第一次見李江這麼深沉地談著吉他,似乎每一首歌都在為自己傾訴著內心的情感。謝文靜幾經掙扎,還是坐不住,要回去宿舍。
顏樂樂心想是自己說要帶著謝文靜一道來的,便跟林嘉豪他們打招呼:“我們先回去啦!”
張凱拿出手機看了下時間說道:“那麼早,現在才八點多啊。再玩一兩個小時,再一起回宿舍唄!”
其實顏樂樂心底倒是還想停留一下的,她看向謝文靜,徵求她的意思,但是謝文靜依舊很堅定地說要回去,顏樂樂沒有辦法只好陪著她一塊走回去了。
兩人正欲離開的時候,林嘉豪遞給她們兩個剛打包好的水果茶說道:“這是水果茶,李江說給你們打包回去宿舍喝。”
顏樂樂拎起兩袋水果茶,衝著在彈吉他的李江道了句:“謝了啊!”
隨後跟謝文靜兩人一前一後地離開了咖啡店。
路上,兩姑娘看著熙熙攘攘的人群,顏樂樂率先打破平靜:“出來了和裡邊就不大一樣了,怎麼樣,發覺李江成熟了不少吧?“
“也就那樣,沒怎麼注意看。“
“就哪樣?“顏樂樂再咖啡廳的時候喝了點小酒,加上正式成了經理,心裡很是興奮。所以繞著謝文靜的話繼續說道。
謝文靜的性子一貫如此,冷冷的不怎麼喜歡跟人家深度討論下去。
“你們現在都如願以償當上經理了,心裡什麼感想?“謝文靜還是對工作上的事情比較感興趣,其他的生活瑣事真的是一點興趣都沒有。
“依舊這樣,只不過是責任感更強了,我希望將來有一天我可以跟鄧總那般,管理起一個店來叱詫風雲的樣子,看一個資料就能夠知道昨天整個賣場的情況。“