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“殺雞?”馮妻的神情萬分為難了,猶豫著說道:“公子,家裡是有雞,可一隻是打鳴報點用的,剩下的幾隻都在下蛋,殺了太可惜,能不能過幾天,讓奴家到集市另外去買……。”
“殺一隻下蛋的雞。”項康也不給馮妻辯駁的機會,又得寸進尺的說道:“家裡如果有乾的山菌(幹蘑菇),泡好洗乾淨了一起帶來,還有棗幹拿幾顆,切點肉片,儘量切薄點。”
馮仲老婆把哀求的目光看向了丈夫,馮仲則萬分為難,有些悄悄抱怨項康的得寸進尺,可也不好意思駁項康的面子,便硬著頭皮說道:“按項康公子的吩咐做,準備好了拿來。”
馮妻無奈,只好低低的答應了一聲,快步下去準備,項家兄弟見了個個莫名其妙,不知道項康葫蘆裡賣的什麼『藥』,馮仲和馮家門客則沒有一個不是在肚子裡暗罵項康厚顏無恥,蹬鼻子臉,同時馮仲心還開始有些後悔認識項康這麼一個朋友,擔心開了這樣的頭,將來更難款待項康這個惡客。
不一刻,馮妻把一切都準備好,叫了兩個門客幫忙抬到了項康的面前,可是因為緊張,馮妻卻忘了準備黃泥。好在這玩意不難準備,項康馬隨手一指一個幫忙的馮家門客,吩咐道:“去挖些乾淨的黃泥,用一個乾淨的盆端來,記住,黃泥一定要儘量乾淨。”
“做菜要黃泥做什麼?”門客莫名其妙的問道。
“不要多問,到時候你知道。”項康的語氣不容分說,“快去準備。”
看了一眼賞自己飯吃的馮仲,見馮仲滿臉無奈的點頭,那個倒黴門客只好悄悄在肚子裡罵著項康出去準備,項康則挽起了袖子拿起刀,向馮仲老婆說道:“丘嫂,我只做一次,你一定要記清楚步驟。”
馮仲老婆暈暈乎乎的點頭,小心來看項康的『操』作,項康則用刀背先把已經去『毛』的雞雙腿和翅膀打斷,然後把泡好的幹蘑菇隨意切碎,混合紅棗乾和肉片,一起塞進了雞的肚子裡,然後用乾淨的荷葉把雞包好,又用麻線捆好,放在了一旁備用。
這時,此前出去那個門客已經端著一些黃泥進來,項康見黃泥過多便倒了一些,然後直接提起席的酒罈倒入酒水,直接用米酒和泥——這點是因為項康嫌麻煩懶得叫人去準備涼開水,結果馮仲夫妻見了卻暗暗心疼——這時代的酒可不便宜。
接下來當然是最正宗的叫花雞做法了,用一定溼度的黃泥把荷葉包好的雞包了,厚厚裹一層,然後放進房間正的地灶裡直接用柴火燒,最後項康才對馮仲老婆說道:“丘嫂,記住,烤一刻半時間。”
馮仲老婆點頭,又小心翼翼的問道:“公子,這是什麼菜?奴家做了二十年菜了,怎麼從來沒見過?”
“這叫羋月雞。”早想好一肚子鬼話的項康隨口胡謅,說道:“以前我們楚國的羋月羋八子,在要嫁到秦國當宣太后的時候,為了答謝母國的養育之恩,在辭別楚王時,用這個辦法做出了這道菜,楚王吃了讚不絕口,當場把這道菜訂為楚國宮廷的御菜,只有楚國的王公貴族才能吃到,十分高貴。又因為這道菜是羋月所做,楚王還親自給這道菜取名叫做羋月雞。”
“這道菜,來歷竟然高貴?”馮仲老婆十分吃驚,又好問道:“項公子,這道菜這麼好吃,連楚王都喜歡?”
“好不好吃,過會丘嫂你知道了。”項康自信的微笑,又轉向馮仲說道:“大兄,剛才我說的這個故事,你也用心記住,對你有用。”
馮仲滿頭霧水的點頭,又好的去看火的泥團,實在有些不敢相信用黃泥巴烤出來的母雞會來歷這麼高貴,能讓拿著金扁擔挑柴的楚王都讚不絕口。旁邊的項家兄弟則繼續面面相覷,打破腦袋也想不起楚國大名人羋八子還有這麼一個故事。
洗完了手,項康先是叫馮仲老婆準備了一些清醬(古代醬油),然後坐回席吃飯喝酒,馮仲和項家兄弟則是心癢難熬,紛紛走到了地灶前去看希,低聲議論不斷,項康則根本不去理會。最後,還是馮仲老婆畏畏縮縮的提醒項康道:“項公子,一刻半時間到了,接下來該怎麼辦?”
“拿出來。”項康懶得再去洗手,直接吩咐道:“砸開黃泥去掉,解開荷葉把雞放在盤子裡,然後可以撕著蘸清醬了。”
按照項康的指點,馮仲老婆在門客幫助下用火筷子取出了所謂的羋月雞,放在案才剛砸開已經凝固的黃泥,誘人的肉香已經撲鼻而來,讓房間裡馮仲夫妻、項家子弟和馮家門客都忍不住抽了一下鼻子,紛紛驚歎道:“好香啊!”
解開荷葉後的羋月雞更是香味四溢,連在躲在門外看熱鬧的馮仲兒女都不由把