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布掀開,果然一團比原先大了五倍的光滑麵糰露了出來,看起來有點像一個超超超大號的湯圓——健身球那麼大的。
“好像面用得有點多,居然發了那麼大,有點誇張了……”
林歸遙用手指戳了戳麵糰,只見被戳出的小坑慢慢地彈了回來,再湊近鼻子一聞,一股濃郁的麥香沖鼻而入。
“嗯,發得剛剛好,既不硬也不軟,省得我去找鹼中和。”
將麵糰一塊塊揪成了小臂那麼大,林歸遙招呼著胡小爾他們一起動手,再次將麵糰揉了一遍,將裡面的氣體都排掉,
然後將這些小麵糰搓成了一塊疊起來的厚毛巾狀,繼續發酵了半小時。
用磚塊砌成的爐灶早已經讓人改造好,直接做成了一個座鐘樣的小窯爐,而在發麵的那六個小時,林歸遙讓陳惡龍將其燒得遠遠就能感受到熱浪。
趁著二次發酵的時間,林歸遙趕去撤掉了火源,估摸著窯溫也降得差不多了,這才將發酵好的麵糰一塊又一塊地擺在了一個木盤上,
輕輕地撒上一些紅薯粉,外加一點黃色的粟米,然後再用小刀在麵糰表面割了三條斜斜的刀口,
林歸遙這才在大家的注視下,將那一大盤處理過的麵糰推進了窯裡。
隨著他幾次地翻動,那些麵糰神奇地開始變得金黃和膨脹,不消一小時,爐門開了……
“哇!好香!”
“這是小麥的味道?怎麼那麼香?感覺空氣都是甜的了!”
“而且金黃金黃的,看起來好漂亮!”
胡小爾、王兵和蕭虹各自發出了自己的評價,趙子月比較含蓄,抱著槍躲在後面,只不過腳步不知不覺挪得越來越近,
最直接的是夜三更,只見他鼻子抽了一下之後,轉身就拉過了一張餐桌,擺好了餐盤,豎起了小刀刀,
他甚至還在脖子上圍了一塊小餐巾,磅磅磅地敲著桌子叫嚷:
“村長,我準備好了,”
“來吧!”