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圖3…21999～2007世界糧食產量變化情況
以上資料引自聯合國糧農組織（FAO）資料庫（//faostate�fao�org/）。 txt小說上傳分享
世界糧食生產現狀與趨勢（2）
但是，從20世紀90年代以來糧食生產變化情況看，60～70年代糧食生產的強勁發展態勢明顯減弱，世界糧食產量增長率趨緩，影響糧食供求平衡的潛在風險和因素明顯增加。
3�2主要糧食品種發展不均衡
糧食收穫面積的波動趨勢，在一定程度上反映了農業生產者生產糧食的意願和積極性。進入21世紀以來，在需求拉動和價格刺激下，世界糧食收穫面積緩慢增加，從2001年的67475萬公頃增加到2007年的69952萬公頃。這期間糧食收穫面積雖有波動，但總體仍呈增加趨勢，年均增長率為0�6％。但從各主要糧食品種看，發展很不均衡。
表3…22001～2007年世界主要糧食品種收穫面積情況單位：萬公頃
2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年
玉米 13925�4 13836�5 14394�9 14742�3 14775�9 14670�8 15785�0
稻穀 15195�014779�8 14856�8 15068�1 15470�1 15630�2 15668�8
小麥 21458�3 21370�3 20756�4 21679�4 22022�0 21444�6 21743�3
全部糧食 67474�5 66126�2 67076�8 67855�1 68775�1 68325�6 69952�0
以上資料引自聯合國糧農組織（FAO）資料庫（//faostate�fao�org/）。
（一）玉米收穫面積所佔比重提高。 在玉米、稻穀和小麥幾種主要糧食作物中，玉米收穫面積的增加幅度要遠大於稻穀和小麥。玉米收穫面積由2001年的13925�4萬公頃增加到2007年的15785萬公頃，年均增長率為2�11％。玉米收穫面積佔糧食收穫總面積的比例由2001年的20�64％增加至2007年的22�57％。玉米收穫面積的增加，主要原因是由乙醇燃料發展導致玉米需求量大幅增加，刺激了玉米生產。如乙醇燃料最大生產國美國，玉米收穫面積由2001年的2783萬公頃增加到2007年的3502�2萬公頃，增加量為719�2萬公頃，佔世界玉米收穫面積增量1859�7萬公頃的38�7％。
表3…32001～2007年美國玉米收穫面積單位：萬公頃
2001年 2002年2003年2004年2005年2006年2007年
美國 2783 2805�70 2871 2979�77 3039�90 2859�05 3502�23
以上資料引自聯合國糧農組織（FAO）資料庫（//faostate�fao�org/）。
（二）稻穀、小麥收穫面積所佔比重下降。 作為主要口糧的稻穀，收穫面積從2001年的15195萬公頃增加到2007年的15668�8萬公頃，年均增長率僅為0�51％，既遠低於玉米收穫面積的增長水平，也低於糧食收穫總面積的增長水平。稻穀收穫面積佔糧食收穫總面積的比重也由2001年的22�52％下降到22�40％。在這期間，稻穀收穫面積還發生了波動，2002年和2003年的收穫面積都要低於2001年。直到2005年世界稻穀價格出現上漲趨勢後，才拉動稻穀收穫面積有所增加。
主要糧食作物小麥的收穫面積變動趨勢也不容樂觀。由於地理和氣候等因素，小麥一直是世界最適宜種植的糧食作物之一，其收穫面積也一直居於糧食作物前列。2001～2007年，世界小麥收穫面積由21458�3萬公頃增加到21743�3萬公頃，年均增長率僅為0�22％，增長水平在主要糧食作物中處於最低，佔世界糧食收穫面積比重也由2001年的31�80％下降到31�08％。
綜上所述，如何擴大小麥和稻穀的生產，增加小麥、稻穀產量，已成為解決當前世界糧食危機所面臨的迫切問題。
世界糧食生產現狀與趨勢（3）
表3…
