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少的可憐。而另一個廚子卻挑了一隻烏雞,黃氏,大棗,枸魢,還有已壇花雕酒。相對於鳩羽的食材來說,那廚子的材料就要來的更為豐富一些。
選好了各自的食材,兩人就開始著手準備菜餚。將個各自挑選的食材處理乾淨,然後紛紛起火開始炒菜。而另外的御廚一個二個眼睛瞪得老大,直直的看著鳩羽做菜,生怕錯過了任何一個細節。
這是正在廚房看兩人比試的小朔子並不知道乾文皓正朝著御膳房走來。說來這乾傾歌走後不久乾文皓便推脫說自己公務纏上便將那兩人給打發回使館去了。
回到與書房的乾文皓本想教小朔子前來商量討論那晚刺殺以及這南伽國孝允公主該如何處理,畢竟南伽國與乾宇國聯姻,不管是出於什麼原因,在一定的程度上是利大於弊的。
可誰知道小朔子竟然與自己的皇弟在御膳房內看人比試廚藝,這還真是悠閒啊!
乾文皓當時什麼也沒說,只是抬步向御膳房走去。他到要看看這兩人的關係好到了那種境界。
“這鳩羽很厲害。”乾傾歌坐在椅子上看著不慌不忙的炒菜的鳩羽,沉默,隱忍。
小朔子摸著下巴,不在意的說道:“這鳩羽可是這些廚子的頭,能不厲害嗎?”
“呵呵!那這人還真是踢到鐵板了。”乾傾歌似乎已經預料到這場比試的結局了,或者說從那廚子表現出不滿的情緒時就已經註定不過了這場比試他會輸得很慘。狂妄自大的人終究是活不長久的。
“能跟鳩羽比試是他的榮幸,要知道鳩羽可是不怎麼做菜的,”小朔子淡然的誇讚鳩羽。
乾傾歌不語,只是專心的看著鳩羽做菜,看著那爐火純青的手法,利落的刀工,不愧是御廚的頭。再看另外一人,雖然刀工尚可,卻也不如鳩羽那般乾脆利落,只在這一點上便已經不如鳩羽。
“朕說這御膳房怎會如此熱鬧,原來有比試看。”乾文皓一言不發的走進御膳房。面色微微不好。
“奴才叩見皇上,吾皇萬歲萬歲萬萬歲。”御膳房的人被乾文皓突然出聲給嚇了一跳,急忙跪在地上行禮。
“皇弟見過皇兄。”乾傾歌起身笑意盈盈的看著乾文皓。
“皇弟為何在此?”乾文皓坐到專門為他泰來的椅子上,語氣透著絲絲不善。
乾傾歌憨厚一笑:“這不是路過,見這有比試所以過來湊湊熱鬧嗎”
“湊熱鬧?”乾文皓瞥了一眼一旁的小朔子,再看看爐灶邊旁若無人的做菜的兩人。
“朕也來湊湊熱鬧,看看這御膳房的做菜水平是否下降了。”乾文皓坐在椅子上認真的觀看。
而這時做菜的兩人已經接近尾聲了,最先做好的不是鳩羽而是那個傲慢的廚子。廚子做的是黃氏烏雞湯。
他的做法是現將烏雞洗淨,然後將砂鍋內注滿清水,將烏雞放入其中燒開,撇去浮沫。然後將黃氏片放入,再依次放入蔥、姜、大棗。最後倒入少許的花雕酒,然後用小火慢燉,待七分熟時放入枸魢,再燉一盞茶的功夫放入調料即可。
廚子這道菜重在火候與時間,烏雞不能燉的太老卻也不能太嫩,所以火候與時間必須把握好。廚子坐好一會而,鳩羽的菜也相繼出鍋
兩人做的都是養氣補身的藥膳,鳩羽做的是香菇豆腐鯽魚湯,做法是將魚處理乾淨,將豆腐切成塊兒,香菇則切成片兒,然後起油鍋煎魚,煎至兩面金黃後,放入適量的清水,等湯燒至白色後,將切好的豆腐放入,然後在放入香菇。等到香菇與豆腐差不多是彷彿適量的食鹽在熬燉十個數,不多也不少然後起鍋。
鳩羽這道菜相對億那廚子的菜來說就要簡單許多,鳩羽這道菜最主要的便是去除魚腥味。否則這道菜便徹底的廢了。
兩人一起將自己的作品擺在案桌上,等著幾人的點評。
乾文皓起身名仔細的看了一下來:“不錯。”
小朔子謹慎的拿了一枚銀針將兩人的菜都試了一下,見沒有毒後才將銀筷遞與乾文皓。
乾文皓最先吃的是鳩羽做的香菇豆腐鯽魚湯,那鯽魚不知他用了什麼方法沒有一絲的魚腥味,而且肉質滑嫩,魚肉帶著香菇特有的味道,又能品嚐出鯽魚本身的鮮美,不錯。
乾文皓再嚐嚐另外一人做的黃氏烏雞湯,烏雞燉的不老不膩,火候掌握熟練,雞肉內參雜了一絲藥味,還有絲絲酒味。味道也是挺不錯的,只是這廚子多加了已香菜,硬深深的將這烏雞的味道給壓下幾分。
“不錯。你們也嚐嚐。”乾文皓放下銀筷坐會位置上。