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第十三章 螞蟻上樹
一行人來到了隔壁的“悅來客棧”,掌櫃看見林子楓來了,趕忙笑著迎了上來。
“林大公子,二公子,歡迎歡迎啊,快點上座”一邊笑著說著一邊掉頭對夥計說:“快去把張大廚請出來。”
我來到了二樓的包廂,裡面佈置的還蠻豪華的,呵呵,不過和我以前在現在吃過的飯店比,那可就差遠了。
“這邊怎麼沒人先上茶啊,渴死了”我埋怨道,坐了好久都沒看到有夥計來倒茶,反而來了一個肥頭大耳的傢伙。
“喲,張大廚來了。”其中一個林府的夥計認識他。
“林大公子,二公子,今天你們是想吃點什麼?我們這有新創的幾個新菜,不知道你們喜不喜歡。”是不是做廚師的都是胖子啊,至少我從現在到這裡,看見的廚師都是胖子,而且肚子特別肥。
“哦?新菜?那給我們每樣上一個吧。”林子楓還沒等我開口就交代了張大廚。
“喂,今天是我請客好不好,又不是你,哼,廚子,你把新菜的名字說我聽聽。”討厭的林子楓,一副了不起的樣子。
“好的,第一道新菜叫 游龍戲鳳,第二道是 花好月圓,第三道是 步步登高;我們最近才新創的這3道菜,另外,我們的招牌菜有 清燉蟹粉獅子頭,香炸琵琶蝦,絲瓜滷蒸黃魚,清燉馬蹄鱉,糖醋排骨……。”
“停”我立馬叫他停了,“行了,行了,就你剛才報的各來一份吧。”再聽他報下去還得了啊,估計全是招牌菜……
張大廚剛要走,被我叫住了:“張大廚,你會做螞蟻上樹嗎?”
張大廚聽了一愣,搖搖頭,嘿嘿,看他那樣肯定不知道,我叫他走了。
“錢錢,螞蟻上樹是什麼啊?”神仙哥哥還是蠻好奇的啊。
“螞蟻上樹就是一道菜啊,是我們那邊一個叫廣東的地方特色菜,一般廣東那邊的菜我們叫粵菜,而我們中國的菜分為8大系,分別是粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。每個菜系有它自己的特點,比如川菜就以辣而聞名,那邊的女子我們都叫‘辣妹子’。淮揚菜比較偏甜,一般的菜都放糖,福建菜則已海鮮為主。”看他們各個都聽得全神貫注的,我故意停了下來,“咳咳,還有些我以後說給你們聽哦。”
“錢錢,你繼續說下去啊,這菜不是還沒上呢。”神仙哥哥著急了,他對我的國家一直都很好奇。
“欲知後事,請聽下回分解。”嘿嘿,我賣關子。
“那那個螞蟻上樹是什麼菜啊?”小云還惦記著那個呢。
“哈哈哈哈,其實螞蟻上樹,就是粉絲炒豬肉末。關於這個菜的由來還有一個傳說呢,你們要聽不?”
“要”“要”“錢姑娘,快講啊。”他們著急的呀!
“傳說有一個叫竇娥的女子,丈夫英年早逝,家裡的婆婆又疾病纏身,家裡負債累累,可是竇娥對婆婆極其的孝順,有一天,竇娥用僅有的一點點銀子,買了一點豬肉,可是一點豬肉能幹啥呢,竇娥看見家裡還有一些粉絲,於是把肉切成肉末,和粉絲清炒起來。臥床的婆婆,聞到香味,問竇娥燒的什麼,竇娥把炒好的菜端給婆婆,婆婆在動筷子之前,發現粉絲上有許多黑點子,於是她問這上面怎麼有這麼多螞蟻?當婆婆知道其中原委,並動筷子嚐了一口後,不由得連連誇讚,還說,這道菜乾脆就叫螞蟻上樹吧!”講完後,大家都安安靜靜的,可能被竇娥的孝心打動了吧。
我一轉頭,對上了林子楓的雙眼,我不知道怎麼的,我的臉突然變紅了……
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第十四章 悅來客棧小聚
“菜來嘍,這道是清燉蟹粉獅子頭,這道是香炸琵琶蝦,這道是絲瓜滷蒸黃魚,先上這三道,客官先請您們慢用。”2個夥計把菜端了上來。
我看了眼這3到菜,首先,這3道菜顏色不是很好,看了沒食慾,而且沒有一些裝飾,看上去比較單調,我拿起筷子嚐了一口蟹粉獅子頭,眉頭皺起來了,這個和我以前在揚州吃的獅子頭真是相差太大了。當時我在揚州吃的獅子頭,肥嫩異常,蟹粉鮮香,青菜酥爛清口,食後清香滿口,齒頰留香。而這個實在是難以下嚥,還是招牌菜。
拿起筷子嚐了下香炸琵琶蝦,外層酥脆