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幹起了沙灘服務、導遊、運輸和餐飲，不知不覺間也融入了新的生活。
旅遊業的發展帶來了服務業的繁榮。電信、運輸、金融、旅館、餐飲、工藝美術等等服務業像雨後春筍一樣從城市的各個角落冒了出來。現在的鳳凰城可以與世界上任何一個發達國家的城市媲美，所不同的這裡仍是一座迷你小城。
楓葉旅館的老闆歐文？史密斯在父母從北美移居鳳凰城時，還是一個小孩。為了上學，他沒有隨父母遷居非洲，而是留在故鄉讀完了小學、中學，又上了多倫多一所大學，攻讀博士學位，主修東方哲學史。他的導師是一位漢學家，對東方文化有很深的造詣。幾年以後，完成了學業的他獲得了歷史學博士學位，來到了父親身邊。老史密斯過世後，他便子承父業，正式接掌家裡的旅館業。
可能是由於學校教育的影響吧，歐文？史密斯有著很深的東方情結。還在讀博的時候，他就幾次陪同導師到中國去開展學術交流。完成了學業後，他還專門到中國作了長時間的考察。他看到中國出產的藤編、竹製傢俱，精緻高雅、結實耐用，價廉物美，便選購了回來，擺放在旅館客房的觀光露臺上。由此，原本是西式風格的楓葉旅館就有了東方元素。
歐文？史密斯除了繼承父親的敬業精神之外，比他的父親有了許多的不同。他是生活在網路化時代的青年，嫻熟網路，知識廣博，思維敏銳，眼界開闊。他開辦旅館，並不把聚斂財富作為經營的要務，而是懷著普世的觀念，將自己的旅館當作與外界交流的平臺，將住店的客人當作來自五湖四海的朋友。於是，他為旅館立了一條規矩，每位住店客人在入住的第二天傍晚，都會受到老闆的親自宴請，為遠道而來的客人接風洗塵。宴請的規模視客人的多少而定。但不論是人多人少，哪怕只有一位客人，歐文？史密斯都會親自捧杯作陪，以表敬意。
歐文？史密斯是學歷史的。他到鳳凰山以後，就對這個地區的人文歷史產生了濃厚的興趣。當老史密斯健在的時候，有父親勤勤懇懇地操持著家庭的旅遊生意，小歐文就有許多時間踏訪整個山區。從聖？諾亞高原到聖？諾亞灣，從金沙灘的傘花到鳳凰山頂的王冠，他都懷著濃厚的興趣去研究。這些年來，他將收集回來的圖片資料、奇聞軼事、民間傳說等製成了一本本資料集，連同他採集的一些標本、文物和化石一起都陳列在一間房子裡。歐文？史密斯非常樂意同客人們共同欣賞這些寶貝。他十分健談，每件事都能講得繪聲繪色，生動有趣。凡受到歐文？史密斯接待過的客人都稱讚說，歐文老闆的接風酒是“文化盛宴”。而他卻說有幸與來自世界各地的朋友們相聚，共享這上天賜予的幽靜閒適的生活，是自己的最大快樂。由於歐文老闆有這麼一手絕活，使得楓葉旅館聲名遠播，成為了遊客們的首選，他的生意格外紅火，客房從來沒有空過。不想賺錢的歐文？史密斯卻在不經意間賺到了大錢。
服務生將大衛？雅尼可和拉蒙？克魯恩領到迎賓樓，歐文？史密斯早已恭候在那裡了。他笑容可掬地請客人在會客室小坐，親手沏上一壺來自東方的綠茶遞到客人的面前。乘著會客室飄逸著誘人的茶香，歐文？史密斯用動聽的語調向二位遠客表達了歡迎和敬意，這就算是他的歡迎儀式了。
晚宴開始了，歐文？史密斯引導客人進了一間陳列室。陳列室並不大，但卻佈置得十分精緻。40多平米的空間裡，中間擺放著一個沙盤，周圍則排著許多陳列櫃。大衛？雅尼可一走進陳列室，就被這張沙盤吸引住了，原來這個沙盤微縮的正是鳳凰山旅遊勝地的地理模型。這就是晚宴的第一道菜，名叫“山水秀色。”
沙盤上的鳳凰山真的像一隻驕傲的鳳凰，它高昂著鳳頭，挺立在大洋邊。身後拖著好幾條長長的尾羽，栩栩如生地雄踞於聖？諾亞高原上。沙盤上的金沙灘，是歐文？史密斯親自從海邊上搬來黃沙鋪成的。它彷彿為高傲的鳳凰做了一個金色的領結。從沙盤上看，鳳凰城北端有一個不大的海港碼頭，人們稱它為“無知港”，這是進入鳳凰城旅遊區的一條海上通道。這個碼頭很小，只能停泊一些小型渡輪。鳳凰城的南端，就是著名的聖？諾亞斷涯……章魚涯。這片斷涯有五百多米高，幾十公里寬，是遠古時期山體塌陷造成的。斷涯前的海面是聖？諾亞灣，據說這裡有幾千米深，但到底有多深，誰也沒有測量過。洶湧澎湃的海浪像巨山一樣從遠處推湧過來，拍擊著幾乎是垂直的崖壁，激起的浪花高達數十米。雷鳴般的濤聲能傳到十里開外。客人們饒有興趣地觀賞這個沙盤，對鳳凰山地區的特點有了大概的瞭解後，歐文？史密斯輕輕按動了手裡的搖
