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急勁，若接不下的話便會把他撞得頭破血流，鐵幻白心中一急，便要出手把那酒瓶格開，可是秦夢楚便像早已料到，右臂微揚，已抓著了他的手，就這麼一遲緩，那酒瓶已飛到了張出塵的面前，眼看便要把他擊中之時，那酒瓶卻像忽然沒了勁一般，輕輕的往下飄落，張出塵伸出手來，已把其穩穩的接著。
鐵幻白心中震，這一手巧勁之中，便包含了極高深的勁力控制，一般暗器高手若想達至同一效果也可辦到，只需在投出酒瓶之時先加一道回勁便成，但酒瓶在停下來之時因無力為繼，必會急速墜下，但觀剛才那酒瓶在停下之時，卻是緩緩飄落，顯見在酒瓶之中，便還暗藏了另一道勁力把它託著，此道理任誰都說得出來，但做得到的當世卻應不出五人，若沒有充份的控制，絕不能如此精準的把內力灌進酒瓶之內，此等法門若用在拼鬥之時，當能把身體內所有的潛能充份使用，沒有絲毫的浪費，這一份修為，自己便不知要多少年才可蹴至，敬仰之情油然而生。
張出塵接過酒瓶，也不打話，頭仰天，口張開，一把便將酒灌進嘴內，乾盡了這瓶玉雪蟾酒，大喝一聲：“好酒！前輩所釀的酒真的好得不得了！我走遍大江南北也從未喝過如此佳釀！此酒若灑在酒中之仙李白的墓前，只怕他得活轉過來！好！好酒！”鐵幻白心想即使那酒真的很好，但這些奉承的說話，也只有張出塵才能面不紅氣不喘的說得如此精采絕倫。
可是那擲瓶之人忽然怒道：“此酒乃夢楚所釀！再者，你還未喝過老夫所釀之酒，又豈知老夫的酒不及夢楚所釀？真是胡亂瞎纏！”鐵幻白及秦夢楚均是暗叫不妙，絕想不到張出塵第一句說話已經說錯，正欲開口之時，卻聽得張出塵笑道：“出塵誤會了此酒乃前輩所釀，實在是出塵的不是，但若評論此酒乃絕世佳釀，卻並無不妥。”那人傲道：“你怎知夢楚的酒釀得比老夫的好？”張出塵道：“晚輩有一位年長朋友，生平最大的樂趣就是喝酒，從酒的本身，以至喝酒的器具，及釀酒之法等等，均無所不知，無所不曉，他曾給晚輩喝過一種他自信是“天下第一”的好酒，那的確是極之難得的佳釀，但相比起秦大姐現在的“陽春九陽醉”，卻顯得有一點雜味，在整體的感覺上略遜一籌。”那人大怒，說道：“那與我的酒又有何干？”張出塵笑了笑，說道：“晚輩的朋友，姓“申於”。”
那人一聽此言，面上陣紅陣青的，卻說不出話來，張出塵鑑貌辨色，已略為猜到了眼前老者的身份，當年顧落陽帶著他四處遊歷，曾拜訪一位外號“乾坤一醉翁”的前輩高人申於無忌，張出塵對於酒的知識，便全部都是跟他學來，他跟張出塵一見如故，一老一少二人在那時便只是喝酒渡日，張出塵曾對鐵幻白說過以酒當奶便是於那時發生，顧落陽礙於申於無忌的面子，初時也不便阻止，但二人越來越不成話，顧落陽只好編造些理由，便帶了張出塵離開，臨別之前數天，申於無忌更是無時無刻都要張出塵陪他喝酒，張出塵亦樂於奉陪，其間把不少江湖迭事，武林趣談告知張出塵，當中便曾說過有一位十分要強好勝的好朋友，武林中人稱“江湖百曉生”的安慶生，因為數次比較釀酒都及不上自己，憤而斷絕聲頻，已有廿載各不相見，就是為了在下次見面時能釀出比申於無忌更好的酒，可是直至張出塵離開那天，申於無忌都還沒有見過安慶生，以他好勝的性格，若真能釀出更好的酒，必定會登門造訪，誇耀一番，現在看來想必是還未成功。
張出塵眼前的老人正是安慶生，他自從在二十年前比賽釀酒輸給申於無忌後，一直潛心釀酒，期望有一天可超越申於無忌，他在收秦夢楚為徒後，發現她武學天份不高，但從旁觀看自己釀酒之時，卻經常有很多別出心裁的意見，安慶生靈機一觸，從此以後把有關酒的一切傾囊相授，可是不知道是甚麼原因，近年秦夢楚所釀的酒，便已比他所釀的更好，安慶生本身所釀的酒一向已是酒中極品，既醇且厚，但與申於無忌甚至乎秦夢楚的一比，便立見高下，在他們所釀製的酒中，有著一股連他也難以解釋的味道，但是他就是怎樣也釀製那一種風味，想不到這久久未能釋懷的瘡疤，卻給一個素未謀面的小子一語道破。
鐵幻白不大熟悉安慶生也還罷了，但秦夢楚已知道張出塵此舉已大大的開罪了師父，莫說要為他治病療傷，恐怕還會重重的出手教訓，正在不知如何是好之餘，安慶生卻說道：“小子，你可知我是誰？”張出塵笑道：“前輩可是人稱“江湖百曉生”的安慶生安老前輩？”安慶生傲然道：“小子倒還有眼光，武林之上，我有何不知？有何不曉？只是釀酒乃小娛之道，此等雜務便讓申於老頭佔點威風罷
