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講完了慣性右方陳列方向,徐經理還大致地給大家普及了一下關於怎麼樣合理利用空間,怎麼樣最佳化組織的結構,從而拉動銷售更好地運營。
徐經理有著非常豐富的一線賣場管理經驗,對整個賣場的運營情況都瞭如指掌,也難怪店總有點緊張了。
“運營畢竟是需要揚長避短,尋求差異化競爭的工作,管理起來,總會有某個或者是多個不如意的方面比不上其他門店或者是競爭對手,所以如果做不好就請大家儘量去淡化這方面的差異,把你們店的亮點給拿出來。突出你們店的品牌優勢以及地理位置。”
這話,徐經理是對店長說的,店長應付自如:“對的。”
終於他們一行人邁著步伐走向別處了,顏樂樂心裡的包袱都卸下了不少。
幸好徐經理沒有再問自己什麼問題,否則答不出來或者答錯了就尷尬了。
她在想如果當初自己還在徐經理手下待著,會是什麼一番情景呢?
正在將物品還原回去冷凍櫃裡邊的林嘉豪,一回頭就看見店長一行人就朝這邊走來。
一看這勢頭就知道了店總是陪同總部督導一塊過來巡店的。
徐經理銳利的眼光掃了下林嘉豪戴著的徽章,說了句:“MT,林嘉豪,對吧?考核那天我對你印象很深刻。”
林嘉豪受寵若驚,這總部的領導竟然還認得自己,看來那天自己的表現的確是很不錯。
周大福偷偷告訴過自己那天考核的時候,自己的總分是MT中最高分的一個。
林嘉豪因為不認得這徐經理是總部的何方領導,只認得一塊陪同過來的KEN,於是望了KEN一眼,KEN立馬也明白林嘉豪的意思,便介紹一番:“這是總部運營經理徐經理。”
“徐經理,您好!”
徐經理點點頭,表示聽到。
徐經理佩戴著金錶的左手指了下凍冷櫃,問道:“夏天的時候,你們都有來買過冷飲喝吧?一般都是順手拿上層還是下層的東西?”
林嘉豪不太明白徐經理為什麼會這麼問,只好如實回答:“我基本上都是拿固定的牌子,比如怡寶礦泉水。”
大家似乎為他這個率直的回答,忍不住抿嘴一笑。
“但是每一個賣場,都會存在著一些顧客幾乎看不見的死角,比如傳統的冷凍櫃,顧客視線容易集中在俯瞰落眼點最佳的最下一層位置,和視線平視的層面往往成為購物的死角。當然還有一些位於賣場各個區域的死角空間,往往很難讓消費者到達,消費者每當至此便掉頭而去,許多商品一旦進入這些區域,就如同被打入冷宮了!”
然後徐經理隨便拿起一瓶冷飲,看了下生產日期,繼續說道:“這好產品你們也要會吆喝,例如我家門口的超市家樂福的工作人員就曾在在賣場門口拿著麥克風大聲叫喊:家電促銷只賣799元!真的是迎來很多的顧客前來門店。”
徐經理說完,就拍了下林嘉豪的肩膀,鼓勵了一句:“加油!好好幹!”
從吃中午飯的時間開始,就沒有看見店總還有幾位經理,估計他們和總部來的督導一塊出去吃飯了,很多東西還真的是在飯桌上能更好地溝通。至於是誰請客就不是林嘉豪等人可以左右猜測地了的了。
林嘉豪目視了一下奶製品的價格牌,有沒有放到對應的位置,這時走來一個男的,看著林嘉豪身上穿著的圍裙,就特別客氣地說著:“你好!請問現在是你在負責冷凍櫃這邊嗎?”
林嘉豪只是回望著他,沒有說話。因為他不知道來者何人,是總部的人?還是競爭對手那邊的人,還是供應商這邊的都猜不到。
那男的估計和自己差不多年齡,普通話特別地標準,笑起來的時候牙齒特別狡黠,他繼續介紹著說道:“我是純真奶製品的業務,天河城所有零售商的門店都是我在負責的。我看了這幾個月的銷售報表,銷售額都有所下降,所以來門店看了下。以前我們的這個牌子的奶製品都是擺在這個位置的,大家一看就特別顯眼。”
純真奶製品的業務員指了下以前它們擺放的位置。
林嘉豪一看,它現在擺放的位置的確是大不如以前,現在的位置,顧客經過不仔細看的話非常容易忽視它的存在,或許這就是徐經理所言的一個死角。
林嘉豪現在就有點明白這業務員前來的目的了。
他依舊沒有說話,業務繼續說著:“以前我記得這裡的上貨員是叫做阿文,文哥來著,現在是你在負責麼?”
林嘉豪擺擺手應道:“沒