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周大福聽到李江提起人手不足，於是點點頭應道：“每個店的人員安排都是有一定指標的，作為一個最能幹的店長就是學會用最少的人力做出最大的價值。這裡說句皮外話就是你們這幾個MT來了，鄧總是最開心的，因為你們的工資是總部發的，店裡增加了人手，增加了效率，店裡的經濟效益也是會提升很多的。”
總算有點明白為什麼老鄧對他們這幫MT說話是那麼客氣了。畢竟管理培訓生本質上和普通員工，乾的活真的是差異不大。
林嘉豪聽了周經理的一大串話，最烙印的是那一句：作為一個最能幹的店長就是學會用最少的人力做出最大的價值。
接著又聽周大福說道：“華仁開店的速度和質量是非常驚人的，所以為什麼他們每年都會招聘一批管理培訓生過來，零售業發展的基礎是地點，如果選址錯誤，面積過小或過大，再能幹的店長也很難獲得預期的利潤，結局就是關掉了之。所以一個人的運氣是非常重要，現在你們那裡就是有一個機遇啦，我原先的位置估計很快就是你們中的其中一個人了。”
周大福有意無意地望著坐在對邊的他倆，似乎覺得這位置也就是他們當中的其中一個了，根據經驗，如果調離了其中的一個管理者，而總部卻遲遲沒有調任新的管理級別的人來，那就說明要有意栽培其中的人員之一了。
“哈哈，有那麼好麼？”李江是不太相信天上會真有那麼快地掉下一塊餡餅的。
林嘉豪倒是什麼也沒有說，但是眼裡也有一絲不確定。
“不滿你們說，總部錄取我參加店長培訓班的時候，我就覺得有戲了，同樣對於你們來說，也存在著機遇的。”
聽完周大福的話，李江抬眸又問：“不會先提拔阿文這些經驗豐富的阿文？”
周大福沒有正面回答李江的問題，他只是側面應道：“你們要相信任何事情都是有特例的，總部用人制度和激勵人的制度會讓你們意想不到的，華仁是個隨時可以創作一個英雄業績的平臺，我在生鮮管理了好幾年，看在你們今天下午特意來幫忙的份上，我再教你們幾招，如何帶動員工提高自我的管理意識。”
林嘉豪和李江一聽有乾貨，趕緊坐姿非常端正，認真地聽了起來。
“以生鮮為例，同一種產品，它是不是可以分成保質期三天或者只有一天的？”
林嘉豪點點頭，他們在生鮮待著的時間比其他部門要相對長一點的時間，所以對生鮮的各類銷售還是有點了解的，生鮮的保質期通常是有好幾種的。
“同一種產品，保質期3天和1天的區別就在於：保質期為3天，員工會在第一天做很多產品，賣的不好也不著急，因為第一天賣不出去，第二天、第三天可以繼續賣，如果前兩天沒有盡全力去銷售，等到第三天也就很難銷售的了。”
一聽周經理說的，林嘉豪就想起了麵包的保質期。
“而保質期為1天的產品，員工在採購材料時就會花心思計算合理的銷售額，控制成本，在產品不好賣時他會主動站在貨櫃前向顧客推銷，否則到關店時還賣不出去，就變成棄貨和損耗。由此看來高標準可以激發員工的智慧和提升員工的能力。所以，質量是企業的生命。作為店長你必須成為店內質量和標準的化身。”
周經理的生動比方讓林嘉豪和李江悟到了不少道理。看來經驗之談真的是很重要，這些在總部的培訓估計都學不到。
“是的，好像還有專門一個部門是控制損耗和監督棄貨的。叫什麼來著……”林嘉豪一下子想不起來這個部門叫做什麼來著了。
“防損部。你們都還沒有安排到這部門學習麼？”周大福問道。
“沒有。就是他們都穿著酷酷的西裝或者便衣的那種？”
所有部門都去接觸和了解了，就是這防損部還沒有去過，李江對他們的穿著打扮最感興趣。
這時，周大福的手機響了起來，他接通之後“喂”了一句，靜靜地聽著電話裡頭的人講完事情的經過，就應了句：“好的，我馬上回去。”
似乎店裡是有什麼急事，周大福站起身來，將掛在椅子靠背後頭的外套穿回身上，因為方才吃東西的時候，吃得有點發熱了忍不住要脫下。
“你們慢點吃，商場裡邊系統有點問題，我得回去一趟。我進去買單先，你們慢點吃。”周大福一邊說，一邊穿外套。
林嘉豪聽見店裡有急事，哪裡還敢真讓他去買單，“不用，我們會自己來買了，我們吃完也馬上過去幫忙。”
林嘉豪和李
