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就VCARD這種高階業態而言,華仁在採購、倉儲和管理等方面都漸漸建立了成熟的流程和嚴格的把控標準。
大家紛紛點頭應成,一定會以最佳狀態來參加這兩天的培訓。
畢竟培訓要比在賣場按部就班工作時有趣多了。尤其是這種不是拘泥於培訓室裡的培訓。
“除了對所有供應商必須檢查相應的經營資質,和提交同批次質檢證書之外,對於我們VCARD業態而言,佔比較大的進口商品也是需要提交合格的《入境貨物檢驗檢疫證明》的。大家相互傳閱一下這份證明的版塊。”
KEN給了這群管理培訓生們一版本《入境貨物檢驗檢疫證明》,輪流傳閱。
對於在VCARD售賣的商品,除了各家門店收貨時進行自糾自查之外,華仁最專業的質檢部門,也會不定時對門店和DC倉的商品來進行抽檢。
而3月份作為華仁的“質量安全月”,期間將更為明確和強化各項食品安全的標準,並確切得落實執行。
“今天的學習,就是為了大家明白除了把握供應商的資質,以及相關必檢的專案,還要針對具備的包括食品成分、儲存要求、加工生產等都需要專業的知識儲備和規範的操作指引。”
後來聽到KEN還說著“質量安全月”期間,正在進行食品安全的全員學習和實踐,並會開展食品安全知識競賽。
聽後,李江就提醒一旁的顏樂樂一下,“樂樂,你的強項來了,有食品安全知識競賽啊!”
顏樂樂白了他一眼:“大哥,人家不是重在說食品,是重在安全問題,安全你懂不懂,還有,考試相關的競賽都不是我的強項。”
“可是這明明關於吃這一塊的啊!”李江立馬一副無辜狀。
張凱和林嘉豪聽完後都笑了笑,這倆的對話真是太逗了。
不過顏樂樂說的也沒有錯,KEN依舊反覆強化著員工的食品安全意識,在食品安全工作中提高其嚴謹性和有效性。
走進農場內的種植基地,看著眼前一大片的種植基地,有水果,有蔬菜,不遠處還有家禽養殖基地。
大家舉目眺望都感覺是看不見的盡頭。這裡已經形成了集種植,加工,包裝,保鮮,銷售一條龍的完整鏈條。
一望無際的綠色菜地十分地養眼,一行行,一壟壟的農作物也在陽光的照射下顯得非常青蔥。
參加這次農場基地體驗的管理培訓生更是愜意,尤其是打小在大城市長大的李江,為這裡長勢喜人的各類果蔬時菜欣喜。
“這是多大片的土地啊,到底是跨越了多少座山?而且這裡還是廣州啊,實在是不可思議。”李江問道。
若不是Ken過這基地是在廣州南沙區這邊,真的是要懷疑在廣州臨近的二三線城市了。
面積實在是太大了!
林嘉豪回應:“聽說這樣的基地跟華仁合作的有將近200多家。南沙的確農貿發展得特別好!”在廣州待了四年多久的林嘉豪對南沙就比較瞭解。
張凱聞言:“我去,200多家?真牛逼,不過也是啊,一些水果只能在當地的水土才能培育出來,山西的蜜梨,梅州的沙田柚,江西的臍橙,山東的蘋果,甘肅的沙漠蜜梨。”
張凱一口氣說出了幾個非常有名的農產品品牌水果。
李江都忍不住給他豎起了一個大拇指:“厲害,我是隻知道吃,但是都記不起來這些水果的生產地了。”
顏樂樂忍不住問了一個問題:“這裡也是我們公司的自有品牌合作基地麼?”
林嘉豪搖搖頭解釋:“不不,產品你可以說是,但是這個農場基地只能說是合作的對接基地。要成為華仁的對接基地也是很困難的。我有個親戚在我們清遠那邊就是承包了一大片的農業基地,花了幾年的時間都還沒有碰觸到華仁的採購方。根本聯絡不上或者說是不夠資格。”
張凱忙問道:“是你的遠房親戚還是近親?”
林嘉豪遲疑了一下回答說道:“算是近親吧!”
張凱伸出手指頭,指了下林嘉豪說道:“那你就完蛋了,到時候你們家親戚知道你在華仁上班,到時候找你牽線就麻煩了。呵呵!”
“我才沒那麼傻,我連我爸媽都沒有說過,我是在什麼公司上班。唉,以前的傳統超市才走這樣的產品模式,就是透過批發商,然後按照一定的流程,從農民到批發商再到供應商最後才到商場超市的物流採購。就好比現在的菜市場,你們想想這中間的環節都要四五個,成本至少上升多