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凌陽拿到食材之後，手中隕凰閃動，三下五除二的就把需要的部分給取了下來，而等凌陽把所需要的鴿子的食材部分取下來之後，鴿子只剩下的一副骨架，骨頭上沒有沾著一點肉，這樣的刀工根本就不是一般人能夠擁有的。
凌陽要做的是滿漢全席之中唯一的一道鴿子肉料理，名叫芫爆鴿仔，芫就是芫（yan）荽（sui），也就是香菜，僅僅只用香菜，透過爆炒讓鴿子肉的味道發揮到極致，這就是芫爆鴿祝
在凌陽做這道料理的時候，凌陽的火工也讓這數千人大開眼界，刀工，火工，都是廚藝的基礎，想要廚藝好，刀工和火工就一定要過硬才行，而凌陽也讓他們見識到了什麼叫做火工。
凌陽在料理的時候，鐵鍋直接被燒的通紅，當油剛剛下鍋的時候，一瞬間就燃燒起了火焰，之後凌陽很快的放下鴿子肉，翻炒了十幾下之後放入芫荽，在這個過程之中，凌陽還加入了其他的調味料，加入芫荽之後再翻炒兩下出鍋，整個過程耗時不到一分鐘，而凌陽從拿到食材，在到料理出鍋還沒有十分鐘的時間，一道料理就完成了。
