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很快兩個小時的時間一下子就過去了,首先完成的是薙切愛麗絲的料理,她端著五個被透明罩子籠罩住的便當走了上去,在透明罩子之中的是白色的煙霧,就這樣的料理外形一下子就超越了在場很多人的認知。
揭開透明罩子裡面的煙就散了,露出了裡面的料理,是擺放整齊的手鞠壽司,一共有三排,每一排有四個壽司,都是一口的量。
“這個煙霧的真面目是液態氮,同時也帶有用冷氣來保持壽司鮮度的意圖,嗯,不錯。”薙切仙左衛門看著面前的手鞠壽司帶著笑容說道。
“可以的話,請各位按照左上的順序來品嚐這個便當。”薙切愛麗絲看著五人說。
“首先是海味......鮑魚上面是分子慕斯。”
“這個分子慕斯是用海帶高湯打成的,食材方面也是用到了海帶夾醃的方式,”薙切愛麗絲看著五人已經吃到了第一排的最後一個壽司的時候說道:“這個壽司使用經過兩天時間低溫熟成的鰹魚做的。”
在五人把這個壽司放進口中之後,一下子就品嚐到了十分濃郁的鮮味,鰹魚他們都吃過,但是這麼鮮度十足的鰹魚他們卻從來沒有吃過,而薙切愛麗絲也適時的說出了這個鰹魚的秘密。