我做許仙的日子(小吃)

第187部分 (第3/4頁)

蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。

二看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色。特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。

三看形狀。無毒的菌蓋較平。傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌杆上有菌輪，菌托杆細長或粗長，易折斷。

四看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。

五聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。

六是測試。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。

七是煮試。在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草，些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。

他們所說的方法雖然還比不上後世的化學鑑別法，但是卻已經是這世界凡人可以拿出的所有方法了。

許仙皺眉不語。

採集隊的老人站出來說道：“仙君大人，我們也知道我們的鑑別方法不是很準確，但是這已經是我們努力的了，保證不會採毒蘑菇的……”

他們是怕許仙取消蘑菇的採集，這樣的事不是沒有發生過。從前沒人管他們死活時，是上餐飽食美味的蘑菇，晚餐又以蘑菇為餚。入夜，便有人出現腹痛，後來一個軍相繼發病，嘔吐、腹瀉不止。在無人救治下死去。

當時女兒國的解決方法便是禁食蘑菇，但是又哪兒禁的住。沒有充足的食物時，觀音土都吃，更不用說這隻要是沒采到有毒的，便美味的蘑菇了。畢竟這可是世界三大美味之—。

許仙自然不會因噎廢食，—拍腦袋便讓他們不再採集蘑菇，只是要求慎重。而且許仙也記起了毒蘑菇的四大型別：胃腸炎型，神經精神型，溶血型，肝病型。也確實沒有一種會達到現在的效果。

那些因工業發展而出現的稀奇古怪的病，也沒有聽說過有這樣症狀的。

“漢文，會不會是大鍋飯問題？”蘇妲己也沒有閒著，幫著想原因。

“大鍋飯？”只是這三個字，許仙是耳濡目染，但是確實沒有親身經歷過。

“是呀。你的記憶中說，這種制度嚴重的壓抑的人們的積極性，主動性，創造性，使本來生機盎然的經濟很大程度上失去了活力，它包括兩個方面：一是企業吃國家的“大鍋飯”即企業不論經營好壞，盈利還是虧損，工資照發，企業工資總額與經營效果脫節，二是職工吃企業的“大鍋飯”，即在企業內部。職工無論幹多幹少，幹好幹懷，都不會影響個人工資分配。工資分配存在嚴重的平均主義。……”蘇妲己說的頭頭是道。

許仙在蘇妲己的提示下，也想起來了。大鍋飯的概念，最早可追溯到1958年“人民公社”的出現，同樣是與“大躍進加速工業積累密切相關的。　合作社時，農民的口糧是分到一家一戶的。　而進入大躍進、人民公社後，口糧就由公社、生產隊掌管了。這也就是今天遭到非議最大的辦“食堂”、“大鍋飯”。　當時“大鍋飯”是相對於口糧分配到一家一戶小鍋做飯的，“大鍋飯”是對分配方面存在的平均主義現象的一種形象比喻。　進入60年代－70年代。“大鍋飯”（平均主義）現象，仍然存在，這導致了消極思想的產生。“幹好幹壞一個樣”導致內耗現象嚴重。後來就廢了。

可是就像他記憶中的—樣，大鍋飯出問題並不是一開始出的問題，而是過了一年以上才出現的。沒理由幾天就出問題。

不過有沒有理由先不管它，許仙沉吟了—下便說：“鄭明。你立即立下公告。告訴他們。參與城池建設的男軍每一筆付出都會記錄在案，除了應得的糧食之外，還會有貢獻度獎勵，第一批民房會免費供應在建城中獲得貢獻度最多的人居住……”

許仙直接加上了一筆，立下了貢獻度。

“是，大人。我這就去辦！”鄭明不會問為什麼，而是立即行動。

蘇妲己笑說：“漢文，你的反應倒很快。這個東西就是你們後世的那什麼網遊裡面的嗎？”

許仙點點頭。“現在也只有這樣。看看以後可不可以鑄出錢幣來。”面對蘇妲己，許仙沒有什麼好瞞的。

“這事不用急。建城不