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糖炒糖色，等到肉塊被炒到六面金黃的時候，放入薑片和蔥段煸炒出香味。 接著加入料酒和生抽，翻炒均勻，最後加入適量的清水，李傑又悄悄加了一些靈泉水進去，把水剛好沒過五花肉。 然後將鍋蓋蓋上，用劈柴小火燉煮半小時，最後的時候再大火收汁。 當然，李傑也沒有忘記將薑片和蔥段給撈出來，畢竟他回來的時候可沒有帶這些東西。 最後肉塊變得酥軟入味，李傑就給盛出來。 可能覺得單單是這一大碗的紅燒肉不太夠吃，李傑又將中午拿回來的排骨給燉了湯。 食堂肯定只有一個窩窩頭，主食根本不夠吃，李傑又在鍋邊貼了一些餅子。 排骨湯裡面加了不少的調味品進去，又弄了些靈泉水，鍋內的排骨湯散發出陣陣誘人的香味。 又是簡簡單單的一餐！ 感覺時間也差不多了，灶臺內還留著微微的小火慢燉，李傑便端著碗向村裡的大食堂走去。喜歡我在一九六零有個家()我在一九六零有個家。
