第501章 我也有份啊 (第2/2頁)
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是嚥了咽口水，小聲說道。
蘇陽當即會意，笑道：“有，我待會就去做。”
場務老師拍了拍手，大聲道：“來來來，大傢伙幫忙把冰櫃裡的兩頭羊扛出來，還有院子裡的大鵝也弄出來！”
院子外，所有與烹飪相關的工具都已經準備齊全。
為了弄烤全羊時讓蘇陽不那麼忙活，周馳星還特意租來了兩架炭烤的烤全羊機器。
實際上這機器也就是多具備了一個自動旋轉的功能而已。
不過這倒也是非常實用，若是人力旋轉烤架的話，還真挺費手的。
…………
蘇陽把椰奶做好後，便走出別墅開始準備今晚的食材。
周馳星按照蘇陽的標準，買來了九隻大鵝，這些大鵝都是剛殺好不久的，品相看上去十分不錯。
就連蘇陽也忍不住誇了幾句周馳星對食材選擇的經驗。
周馳星卻是哈哈一笑：“畢竟幾十年前，我也當過一次‘食神’嘛。”
不光是大鵝，連全羊他都挑選的十分不錯。
他買來的是兩隻上好的綿羊。
綿羊的肉質相較於山羊要更為細膩，體內含有更多的脂肪，在烤制中可以產生出更多的汁液跟香味，烤制過後肉質也更為細嫩，也正因為油脂更多，吃起來會更加的香。
烤全羊無疑是最費時間。
所以蘇陽最先開始處理的就是兩隻全羊。
蘇陽先是將全羊的羊腹中間切開，隨後輕輕把羊脊砍開，使全羊烤制時身體能夠攤平，讓火候均勻。
接著做一遍簡單的清洗，並用廚房紙擦乾羊肉表面水分。
這麼做是為了讓醃製的過程更加入味，同時縮短醃製時間。
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