第615章 傑瑞的自我安慰 (第1/2頁)
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傑瑞思索著，很快就有了答案。
——“拉出的劃痕，炸過後展開就成了六片花瓣……”
——“看來也沒什麼特別的。”
傑瑞不免有些失望，可內心卻也閃爍出一絲欣慰之意。
——“雖然在味道方面，江北攤神已經勝過了我，但果然啊……具有複雜性的藝術菜品，他果然是無法做出來的，他只適合簡單的製作。”
來江北市的這一趟，親自吃了蘇陽的小吃以後，確實給了傑瑞不小的打擊。
如今他彷彿像是看見了得慰藉自己心情的希望，這又怎能讓他不開心呢。
…………
蘇陽迅速把第一批荷花酥胚拉好刀後，沒過多久，油溫也到了合適的狀態。
他把荷花酥胚下鍋，處理好的荷花酥胚並不需要擔心互相沾黏的問題。
油溫並不高，只有110°而已。
炸制荷花酥這類甜品，一定不能讓油溫太高，否則就無法炸透，花瓣無法得到良好的綻放。
荷花酥剛放下鍋中，並沒有立馬綻放出花瓣，食客們眼中紛紛泛出好奇，而傑瑞臉上的笑容卻是更甚了。
——“僅僅如此而已麼……呵呵，不過還是炸面球罷了，非常普通的油炸類糕點，就算味道再好，也絲毫不具備一絲藝術性。”
——“這樣的糕點根本登不上大場面，果然還是我的……嗯？！！”
隨著前排食客們的“哇”聲一片，傑瑞的雙眼也瞬間瞪得滾圓。
他看見了。
他看見那一個個粉色的面球忽然間開始分裂，出現了一層又一層的花瓣。
油鍋裡的荷花酥瞬間全然綻放！於此刻徹底彰顯著屬於它的魅力！
“漂亮…好漂亮啊！炸過以後看上去真的就跟荷花一樣！”
“好神奇，第一次見到糕點還能這樣！”
“其實類似的糕點，咱們龍國還是有很多的，但很少見能炸的這麼漂亮的！”
“江北攤神真牛！還好我離得近，剛好拍下了這荷花酥綻放的瞬間，我要去發朋友圈了，嘿嘿！”
“……”
蘇陽一臉淡然，他似乎並不認為炸這荷花酥是一件非常厲害的事。
畢竟荷花酥的製作還是十分簡單的，對於他而言，只需要保證火候問題就行了。
蘇陽觀察著荷花酥的狀態，忽然就把火給調大了一些。
現在的荷花酥已經算是定型了，由於內餡棗泥本身就是熟的，所以現在也能直接拿來吃。
但由於是經過低溫油炸，荷花酥表面的酥皮就會比較油，若是這時就直接撈出來的話，那口感光是想想就糟糕透頂。
不需要二次復炸，將火調大到合適的油溫，就能讓荷花酥將多餘的油吐出來。
陳喬琳在一旁看著，已經是目瞪口呆了。
她跟李敏娜與陳曦雯一樣，也將手機舉起。
此時的她徹底沒了往日的內向，又開始以“家人們”為開口唸念有詞，激動訴說著對荷花酥的驚喜。
蘇陽將荷花酥撈出控油，接著直接將火關掉，讓鍋裡的油降降溫。
前排的食客們都已經顯得迫不及待。
炸好的荷花酥綻放出美麗的花瓣，看上去就仿似一朵真正的荷花般活靈活現。
這一鍋出的荷花酥絕對稱得上是精美至極，花瓣肉眼可見的酥脆，看上去也非常乾爽，沒有油噠噠的感覺。
這讓前排的食客們對荷花酥是拍了又拍，一名看上去約莫50歲的大媽，甚至還直接把剛剛拍的照片當成了威信頭像。
李敏娜三人重新架好手機，戴上手套開始幫著裝進打包盒裡。
傑瑞呆愣地站在原地，目光始終凝聚在荷花酥上。
一直等到蘇陽將第二批荷花酥下鍋時，食客們總算得到了可以購買的訊息，紛紛掏出手機掃碼轉賬，又或者是將小吃預約碼給調出來。
沒過多久，傑瑞就拿到了打包好的荷花酥。
只不過這一次，他並沒有說任何的話，而是在買到後默默走到了一旁。
看著那朵綻放的“荷花”，傑瑞眉頭已是深深皺起。
此時他很難形容自己的心情。
“這是在對我的挑戰嗎……可惡。”
自己昨天剛跟江北攤神提出了藝術性以及複雜料理的問題，沒想到他今天就做出了這道荷花酥。
甚至還這麼漂亮……
明明只是
