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蘇陽把剩下的兔子全部切成小塊,接著倒入盆中放入薑片、蔥結、料酒跟時間抓拌均勻開始醃製。

這時兔腿跟兔頭也都已經差不多了,蘇陽直接關火,讓它們再燜上半小時,使滷香味更加融入其中。

“呼……搞定。”羅江把灶臺關火,一旁的食堂阿姨幫忙把他炒好的最後一道菜放進保溫爐裡。

羅江此時的心情既忐忑又興奮。

這都源自於,馬上又要到檢驗他廚藝水平的時候。

“蘇哥,中午的菜都做好了。”他走到蘇陽面前說道。

蘇陽此時也剛洗好手,麻辣兔頭兔腿還需要燜一會,冷吃兔也還需要時間醃製,如今正是吃午飯的好時機。

他點了點頭,又對李敏娜跟陳曦雯說:“先吃午飯吧。”

…………

為了圖方便,三人也沒有去包廂,而是端著餐盤待在廚房裡跟新廚師們一起吃著午飯。

羅江也沒有離開廚房,畢竟食堂檔口有食堂阿姨負責打飯打菜,而且他還得聽蘇陽對這些菜的評價呢。

“美味!真是美味啊,羅主廚,你的手藝真是沒得說,明明我比你大上這麼多歲,可真的完全比不上你!”

“這黃豆燉牛腩實在太香了,還有這萵筍炒肉,我居然吃出了小炒的味道,這真是神奇!”

“好吃,好吃!”

新廚師們吃著羅江做的菜,忍不住發出讚歎。

這倒並不是恭維,而是發自內心,自從入職了食堂廚師後,每次吃到羅江的菜,都能讓他們感嘆好一陣。

在得到蘇陽指點後,羅江現在的廚藝已經能夠使大多數廚師折服。

羅江卻尷尬的笑了笑,將手輕輕壓了壓,示意他們不要說話。

他現在心情緊張的很,對於這些新廚師的誇獎,他高興不了半點。

畢竟在他看來,只有得到蘇陽的肯定,那才是真正有意義的。

蘇陽依次將所有菜吃完,隨後看向了羅江,淡淡說出兩個字:“合格,比上次好一些。”

一旁的廚師們當即不敢說話,目露驚訝,就連筷子也定在了手中,遲遲沒有再去夾菜。

——“這菜居然只是合格而已?可羅主廚今天發揮得簡直無可挑剔啊……”

——“真想吃老闆做的菜呀,就連羅主廚這頓午餐居然也只是合格,真不敢想象老闆的菜究竟能有多超乎我的想象!”

——“不過羅主廚今天可是一大早就充滿著幹勁,如今卻被評價為合格,恐怕會很失落吧……嗯?羅主廚居然在笑?”

羅江確實在笑,只不過他的笑容極為剋制,同時也發自內心。

這段時間付出的努力,果然又有了回報。

只有他才清楚,能夠得到江北攤神的“合格”,以及比上次要更好一些,這評價究竟有多高!

他在進步,在不斷的進步,感受著廚藝愈發的精進,這讓羅江對蘇陽的感激也愈發濃厚。

“我一定會更加努力的!”羅江認真說著,朝蘇陽鞠了個躬。

“別搞得這麼正式,鞠躬都來了。”蘇陽無奈一笑,說道:“這次的問題還是出在火候上,你黃豆下的晚了點,雖然入了味,但整體口感還是偏硬。”

“還有這道韭黃蝦仁,韭黃的香味沒焯透,水份稍微大了些,蝦仁的嫩度倒是做的不錯……”蘇陽一一對著今天中午的飯菜認真點評了一番,羅江不斷點頭,一絲不苟的聽著,想要將這些話全部深刻記在腦中。

一旁的廚師們也隨著蘇陽點評著不同的菜,依次吃了起來。

最後得到的結果讓他們震驚。

之前他們吃這些菜時,覺得一切都做到了完美,可真當蘇陽點評後,他們又著實發現了這些菜還能夠最佳化的地方。

“行了,你也忙了一上午了,快去吃飯吧。”蘇陽說完一句,接著便自顧自地吃起了飯。

雖然按理說,羅江做的是大鍋菜,若是正常做法,味道肯定會比現在這些來的更加美味。

但蘇陽給的評價,已經是考慮到了這些是大鍋菜的前提。

羅江自然也明白這一點。

李敏娜跟陳曦雯並沒有進行中午的拍攝,而是站到了蘇陽正在燜滷著兔頭兔腿的大鍋前。

鍋中那股麻辣鮮香的氣味偶爾飄進她們鼻腔,讓她們竟是胃口大開,食慾得到更大程度的啟用。

不知不覺間,羅江做的午飯也變得更加美味了起來。

這兩人竟然藉著蘇

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