第549章 鮮到讓人發癲！ (第1/2頁)
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當蘇陽給孩子們夾好墨汁魚面後，其他人也都紛紛夾起了魚面。
依依看著碗裡那黑乎乎的面，心裡感覺難過得很。
她是在替自己哥哥感到難過，以前哥哥做菜都特別特別厲害，今天卻發揮失常了，他心情一定很不好。
——“依依一定要吃的很香很香才行！”
依依露出堅定的目光，直接用兒童輔助筷子夾起了墨汁魚面塞進嘴裡。
這一大口下去，讓她整個腮幫子都鼓了起來。
依依開始咀嚼起來。
那透著堅毅的眼神忽然呆滯了一下。
她又嚼了幾口，一對漂亮的眸子當即綻放出光澤。
那極致的鮮美混合著一種獨特的香味，讓她大為震撼。
總算把嘴裡的墨汁魚面吃完後，她才埋怨地對蘇陽說：“哥哥你騙人！這黑黑魚面明明超級好吃，根本就沒糊！”
蘇陽笑了笑，揉了揉依依的頭：“好吃就行。”
“真的好好吃哦！麵條居然還可以這麼好吃哇！”
“小陽叔叔太厲害了，是做美事的神仙！”其他三個孩子也尤為激動。
李響亮當吃了兩口，就發現了這魚面的奇特。
僅僅一口下去，他就吃到了多種不同的口感。
一種十分勁道彈牙，剩下的也有著不同程度的爽滑細膩，最重要的是，細細品味之後每種魚面的味道也有著其獨特的風味。
尤其是那勁道彈牙的麵條，這口感讓李響亮感到無比神奇。
“小陽，這魚面口感也太豐富了，你不止用了一種魚吧？”李響亮夾起其中一根麵條，美滋滋地吃著：“如果我沒猜錯的話，這最勁道彈牙的麵條，是用魷魚做的。”
“還是李叔厲害，一下就吃出來了。”蘇陽笑著，繼續說道：“最彈的是用大魷魚翅做的，那部分的魷魚肉本身就極具韌性與彈性，經過不斷的捶打後將纖維破壞，讓韌性減弱，肉質的彈性卻在揉打出膠時得到了增強，也就有了這樣的口感。”
“除此之外，還用了大黃魚、鱸魚、石斑魚做魚面，所以總共會有四種口感，只不過用魚肉做的口感差別並不會太大。”
如果是直接吃的話，三種魚的肉質還是能夠吃出明顯差別的。
但現在都已經剁成了蓉，做成了魚面，口感的差別雖然也有，卻也不會特別明顯。
蘇陽此話一出，原本還往嘴裡大口送著魚面的眾人，紛紛停下了手頭上的動作。
他們開始一根根的細品起來。
“我吃出來了，這是魷魚面！”李欣欣上揚著嘴角，頗為驕傲道。
“廢話，就魷魚面的口感最為勁道彈牙，誰不能吃出來。”李敏娜沒好氣道。
她似乎還在因為先前廚房的拌嘴，而感到耿耿於懷。
“我的嘴，就是最好的鑑定器。”李欣欣輕哼一聲，又夾起了另一根魚面：“這是魚肉做的！”
李敏娜仿似看傻子般看了李欣欣一眼，不再理會。
將碗裡的正常魚面吃完，李敏娜又夾了一碗墨汁魚面。
剛一吃進口中，她就明顯感受到了兩者間的區別。
“這味道好特殊。”
墨汁魚面的味道實在讓她有些出乎意料。
與她一開始所想的並不同，加入了墨汁的魚面並沒有想象中濃郁的特殊味道，反而有一股淡淡的清香。
連帶著一股獨特的鮮味，倒是極具不同的風味。
她陷入了糾結。
因為她在思索著一個問題，那就是這兩種魚面，在她心目中到底是誰更勝一籌。
可想了很久，她卻也沒有得到答案。
無論是哪種魚面，都有其獨特的風味。
沒有加墨汁的魚面，能夠更加突顯出食材本身的鮮美，而墨汁魚面則是多了一重特殊的鮮味與清香。
——“好吧！都是滿分！”思索了許久後，也只是得出這個答案。
…………
一口魚面，再配上一口魚湯，讓大家都吃的忘乎所以。
就連吃兩盤用魷魚炒出來的菜時，他們都顯得小心翼翼。
雖然這兩道菜在他們心中也是世間頂級美味，但可他們卻不願讓菜湯接觸到魚湯。
魚湯實在是太過於鮮美，無論是濃白的魚湯，又或是沾染上了墨汁的魚湯，都讓他們每口下去，都覺得神清氣爽。
遊艇師傅已經吃得表情迷離了起來，逐漸痴了。
