第304章 清晨到訪 (第1/2頁)
大鯨魚吹泡泡提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
粉漿放入少量油，攪拌到沒有粉末與浮油後，放置一旁備用。
起鍋同樣放入少量的油將紅蔥頭碎爆香，接著熱放入臘肉跟臘腸粒，中小火不斷煸炒逼出油脂。
“曹廠長這臘味還真不錯，等到年末跟他提前預定一些才行。”蘇陽聞著臘味炒香後散發出的味道，竟是忽然感到有些飢餓。
瑤柱跟蝦米入鍋，最後放入香菇碎，多種食材煸炒後散發的香味簡直誘人無比。
炒好後的食材剷除，不需要另外起鍋，先下入粗條蘿蔔，炒至微微斷生後才倒入細蘿蔔絲。
中小火燜煮至蘿蔔煮軟出水後，將先前準備的蝦米粉倒入鍋中增鮮，再加入鹽、糖、蠔油跟白胡椒粉進行調味。
所有配料重新入鍋，翻炒均勻後關火，分兩次倒入調製好的粉漿攪拌。
分多個矮不鏽鋼盆，均勻塗抹上油後，將蘿蔔粉漿倒入，一起放到大蒸籠裡邊蒸。
所有前期工作都完成後，忙碌了一晚的蘇陽打了個哈欠，將做好的茶點各做了一份上鍋開蒸，他打算吃個早餐就出門。
正當他將蘿蔔糕切塊，準備下鍋煎時，居然感到手機震動了一下，掏出一看發現是李敏娜發來的訊息。
【勵志成為第一吃播：蘇陽哥，我跟李欣欣到你家門口了，你醒了嗎？】
蘇陽眉頭一挑，顯然沒想到這對兄妹倆會大清早的過來。
現在甚至6點都還沒到啊……
他沒有回覆訊息，而是直接開啟了房門。
果不其然，這兄妹倆人真就站在門口。
“哇… 蘇陽哥，今天做了什麼好吃的，太香了啊這也。”
“我就說吧，小陽他肯定半夜就起來準備吃的了。”
兄妹兩人沒有客氣，直接進門就往廚房走，眼中紛紛泛著興奮的目光。
“有排骨！還有豆豉的味道，我懂了，今天要做豉汁排骨。”李敏娜聞到豉汁的香味立馬變得無比精神，僅有的一些睏意在此刻消失的無影無蹤。
“排骨好啊，這玩意兒我愛吃。”李欣欣同樣興奮無比。
“不止豉汁蒸排骨，今天要出攤的還有豉汁蒸鳳爪、糯米雞、蘿蔔糕。”蘇陽將門關上，也走進廚房，看著一臉饞相的兄妹二人笑了笑：“來的正好，一起吃早餐吧。”
“求之不得！果然還是來得早不如來得巧，哈哈……”李欣欣探出頭，看著蘇陽在鍋裡煎蘿蔔糕。
李敏娜則是掏出了手機，現場開始錄製影片素材。
蘇陽並沒有問兩人為何會大清早就來到自己家，因為他知道這兄妹倆是為了陪自己出攤。
沒過多久，桌上就擺好了茶點。
“來不及蒸更多了，多吃些蘿蔔糕填填肚子吧。”蘇陽說。
出攤任務要求7點到場，如果現在再蒸茶點的話，可就來不及了。
“好啊，我就愛吃蘿蔔糕。”李敏娜夾起一塊蘿蔔糕稍微吹涼後就吃了起來。
其實她並不愛吃蘿蔔糕，之所以那麼說，完全是順著蘇陽的話而已。
可就當蘿蔔糕入口的一剎那，複合的美味瞬間在口中爆開。
蘿蔔糕被煎的表皮酥脆，內部紮實而又柔軟，一口下去既能吃到多種食材的香味，又能吃出蘿蔔的鮮甜。
隨著唇齒間閉合，蘇陽刻意加入的粗蘿蔔條被咬斷，爆出清甜的蘿蔔汁水。
此時李欣欣正吃著豉汁蒸鳳爪，由於桌上的茶點數量有限，他只能慢慢品味著，整個人已經完全沉浸於美食當中。
“蘇陽哥…我說真的，就這蘿蔔糕，沒人能夠贏得了你。”李敏娜雙眼泛出喜悅，整個人都為之精神：“就那什麼費特廚，絕對是你的手下敗將啊！”
李欣欣此時也吃完口中的雞爪，聽李敏娜這麼一說，好奇的夾起了一塊蘿蔔糕吃了起來。
他忽然雙眼瞪大：“小陽，就烹飪這一塊，你絕對是無敵的。”
蘇陽做的蘿蔔糕跟他在所有早茶餐廳吃過的，口感都不一樣。
最決定蘿蔔糕好不好吃的，絕對是對於粉漿的調製，調的稀了，筷子輕輕一夾就散，煎過之後也會顯得有些油膩，就像吃肥肉一樣。
而調的稠，口感減弱的同時，甚至還有可能吃出粉感。
而蘇陽這蘿蔔糕做的，不光用料紮實，而且口感簡直完美。
咀嚼時感受到的先是乾貝、蘑菇、臘味混合的鹹香，隨後又能吃出蘿蔔的清甜，最後回味時，一股鮮味又能瀰漫於口腔。
