第430章 熗拌土豆絲 (第2/2頁)
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旁拿出青紅椒各半個，將其切成細絲，又把大蒜切成細末，最後給土豆絲換了幾次水。
他待會打算做的菜是熗拌土豆絲。
土豆絲想要脆，就一定得把表面的澱粉清洗乾淨。
起鍋燒水，水開後下入土豆絲焯燙。
由於土豆絲切得足夠細，焯燙的時間就不能太長，前後12秒足矣。
將焯燙好的土豆絲過一下遍冰水後，用漏網控幹水分，跟青紅椒絲、蒜末、幹辣椒段一起放入不鏽鋼盆中備用。
另起鍋下油，放入花椒小火慢慢炸香。
開始給土豆絲調味。
鹽、糖、生抽、香醋簡單調味即可。
這時候先不急著拌。
花椒已經炸香，周圍開始冒出氣泡，一股香味開始傳遞。
蘇陽將花椒撈出，直接將鍋裡的熱油潑在土豆絲上。
此為熗。
蒜末的香味也在此刻得到釋放。
蘇陽抖動著不鏽鋼碗，用筷子飛快攪拌，裝盤。
“這土豆絲絕對超級好吃！還用冰水冰鎮過，肯定又脆又爽口！”李敏娜已經饞了，接過蘇陽手中的盤子，快步走回餐桌。
但饞的人又何止她一個？
其餘人也迅速回到了自己的座位，將目光看向蘇陽，等待著他回到座位動筷子。
蘇陽無奈一笑，“被迫”加快了腳步，回到座位上：“開吃吧！”
“好嘞！”眾人齊聲道。
隨著蘇陽下筷，以李欣欣為首，所有人都狼吞虎嚥起來。
這讓周馳星恍然生出一個想法——今晚這些人，都非常適合拍吃戲！
就連四個小朋友都吃得奇香無比。
蘇依依戴著小手套，左右手分別拿著鹹蛋黃雞翅美美地吃了起來。
蘇依依閉著眼，徹底沉浸在美食的世界中，“哥哥做的菜果然天下第一好吃~~”
蘇陽看著蘇依依欣慰一笑，給她盛了小半碗的湯，裡邊還漂浮著兩根沙蟲。
據李響亮說，今天這沙蟲還是蘇依依點名想要吃的。
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