第493章 腸粉皮比紙還薄 (第2/2頁)
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存在感滿滿，在此基礎上，肉香味也能在唇齒間完美釋放！”
“豬肝的口感也特別神奇，不會有明顯的粉感，在嫩滑的同時竟然還能吃到微微的脆！”
“如果光是上漿把控得到位，應該也不會讓豬肝吃起來這般好口感，我想還有一個尤為重要的原因，就是這豬肝切得非常薄。”
李敏娜說到這，笑眯眯地轉頭看向蘇陽：“我說的對嗎？攤神。”
正在抽空磨米漿的蘇陽頓了頓手上的動作，朝李敏娜豎起大拇指：“對，太對了，我願稱你為頂級理解。”
李敏娜心滿意足地笑了笑，又對著鏡頭點評起來：“雞蛋的香味也非常濃郁，卻又不會過度搶味，加進腸粉裡簡直就是絕配！”
“咳咳……”蘇陽這時輕咳了兩聲：“其實吧，不加雞蛋的話，會更加好吃，我指的是口感方面。”
蘇陽所言非虛。
今天做的腸粉甚至比紙還薄，頂級的口感便是腸粉皮的優點。
而當加了雞蛋液之後，雞蛋液便會附著在腸粉皮裡，吃起來的口感就沒那麼細膩了。
如果是大街上常見的腸粉店，加雞蛋絕對會是個加分項。
因為大多數的腸粉店，腸粉皮的口感也不會特別優秀。
李敏娜聽後默默點頭：“好像還真是耶，沒有雞蛋的腸粉皮口感吃著確實要更好！”
前排的食客們一聽，先是愣了愣神，旋即立馬錶示他們的腸粉之後不放蛋。
