第700章 炸響鈴卷 (第1/2頁)
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呂帆已經吃得忘乎所以。
——“這世界上怎麼能有如此好吃的炒飯！”
說是幹香，但這碗炒飯的幹香只停留在表面，米飯跟食材內部卻仍舊擁有著水分，吃起來不會顯得噎得慌。
都說炒飯最好是用隔夜飯，但其實真正的情況是，隔夜飯最好用。
米飯經過隔夜後，水分也會流失一些，不至於炒起來是黏糊、油膩。
但要換做是懂得把握火候的廚師，想要做出真正好吃的炒飯，最適宜的還得是新鮮米飯。
呂帆吃著的這碗海鮮炒飯，米飯經過白貝湯煮制，鮮味就已經融入到米飯當中，吃起來滿口鮮香，表面乾爽咀嚼起來又保持著米飯的q彈，光是口感上就已經能夠讓人如痴如醉。
而魷魚跟蝦丁的鮮味也並沒有被白貝湯煮出來的鮮味所壓制。
食材的鮮味反而能夠融入到米飯當中，讓海鮮味的層次更為豐富。
乾爽q彈的米飯與兩種海鮮同時咀嚼，直接就是讓嘴中誕生出一場鮮味炸彈！
——“這哪是炒飯，這簡直就是炒大海啊！”
呂帆雙眼已經變得迷離，他忽然對沿海城市有了強烈的嚮往。
大腦深處的思緒逐漸變幻，讓呂帆生出一種自己正身處於海港邊的木桌上，吃著海鮮大餐的錯覺。
就連一旁風扇吹來的風，也彷彿像是迎面溫柔撲來的海風。
“這麻辣涼拌雞也好吃呀！”李敏娜吃著雞肉，不斷輕輕點頭：“雖然雞肉的口感確實比不上蘇陽哥你正常做的，但也非常棒耶！主要這味道實在調的太好了，超好吃！”
李敏娜看著那些麻辣涼拌雞，心中已經有了想法。
蘇陽為了熬雞湯，今天可是買了很多隻雞，於是便有了滿滿一大盆的麻辣涼拌雞。
這些雞中午肯定是吃不完的，晚上又還有粥底火鍋吃。
——“嘿嘿，又可以打包好吃的回家咯。”
“這海鮮炒飯，直接讓我回想起了前段時間在青林市的日子，還真是讓人懷念。”李欣欣經過狂暴進食，現在已經是吃完了三大碗的海鮮炒飯，堆在他面前的雞骨頭同樣也不在少數。
“對了小陽，那些雞胸肉怎麼不一起做成麻辣涼拌雞呀？”李欣欣看著用盤子裝著的雞胸肉好奇問道。
“哦……那些雞胸肉就不要了，煮了這麼久，口感已經很難變好，我打算帶回家做成雞胸肉乾給小江吃。”蘇陽說。
“哈哈，小江可真是有福氣，能遇到你這樣的主人。”李欣欣說著，起身抽出一張紙巾開始擦嘴：“唉，還是不吃了吧，不然他們等下過來就該不夠吃了。”
他看上去有些遺憾，憑藉著他如今的食量，按理說還能再幹下三碗海鮮炒飯。
但待會李響亮他們也還得過來吃午飯，所以也得留一些。
雖然他們今天一起帶著依依跟小天出去玩，但蘇陽做的午飯，他們定然是不願錯過。
…………
李響亮他們來吃午飯時，蘇陽順便說了希望請雷渤陪曹廠長跟蔣紅去一趟鷹國的事情。
不出意外，李響亮爽快的答應了。
下午，蘇陽讓廚師們開始處理草魚跟黑虎蝦。
一部分的黑虎蝦蘇陽打算做成蝦滑，而剩下的則是教著廚師們片成蝴蝶蝦，這樣食客們也就不用吐殼，吃著會方便許多。
而在廚師們忙碌的時間，蘇陽也沒閒著，他先是用把三花趾跟肥牛切好，隨後又做用梅花肉做了一份香菜丸子。
蘇陽處理食材的速度讓四名廚師感到咋舌，他們心裡估量了一下，相同的時間，蘇陽乾的事情甚至比他們還要多。
雖然他們過程十分細心，追求把食材處理成最佳狀態，速度自然也就會慢上一些，但哪怕如此蘇陽看似隨意的處理食材，效果也比他們好上不知多少。
今天依舊有蝦滑。
只不過今天的蝦滑，蘇陽並不打算做成鹹蛋黃蝦球。
雖然鹹蛋黃用來煮粥也格外具有風味，但鹹蛋黃的味道實在過於強橫了一些，在粥底火鍋裡就會顯得過於明顯。
就當蘇陽把蝦滑全部做好，放到大冰櫃裡保鮮時，李敏娜忽然注意到了桌上的豆皮。
“之前都還沒見過粥底火鍋會放豆皮呢……現在仔細想想，應該也會很搭！”
李敏娜吃過的幾次粥底火鍋，都沒看見過豆皮這種食材，這讓她本能的覺得豆皮應該不適合粥底火鍋才對。
可一想到這是
