重生2001從燒烤攤開始

第五百九十三章 下一步的目標 (第1/2頁)

想當初，在大學城商業街那邊的時候，就有模仿者出現了，可是把徐璐璐，王純鋼幾個緊張了半天，唯獨王純明笑呵呵的，不當回事。 不過，在嚐了那家的黃燜雞以後，幾人就不擔心了，因為，不在一個檔次上。 不過現在，進軍市區，卻出現了多家，不一樣的黃燜雞，味道方面，也是參差不齊，有好吃一點的，也有挺難吃的。 “都嘗過了吧，怎麼樣”？王純明問道，其實，他從來沒有小瞧過別人。 一個技術非常好的廚師，不見得不能配的出黃燜雞的醬料，即便是跟王純明的不大一樣，但是，好吃就行了。 就好像辣子雞一樣，煤城的，臨淄的，泰安的，泉城的，等等，做法肯定都不大一樣的，但是，好吃就行了啊。 所以，王純明感覺，以後肯定也會有，做的很不錯的黃燜雞的。 但是，自己有個優勢，那就是已經成規模了，並不是單體一兩個店了。 所以，他們想跟自己競爭，除非有大資本介入。 “嘗過了，味道好壞都有，但是，比咱們的，還差了不少”。徐璐璐笑著說，沒什麼威脅的。 其實，黃燜雞米飯，現在別看二十多家店了，但是，在一些資本眼裡，就跟個螞蟻一樣，根本入不了他們的法眼，所以，現階段，王純明是沒有對手的。 “那就先這樣吧，還是十家店，先以購買商鋪為主，以後買不動了再說”。王純明交代的說，現在資金還算充裕，買了再說。 “錢不夠啊”。徐璐璐撇撇嘴，賬目上那些錢，肯定不夠你買十家商鋪的。 “貸款啊”。王純明撇撇嘴，超市開了這麼多，也讓王純明明白過來，人家做生意，不是百分百自己掏錢的，很大一部分，都是貸款得來的。 “行，我回去聯絡一下”。徐璐璐點點頭，的確，以前開店，都是自己掏錢，有多少算多少，現在店鋪多了，就不一樣了，再全靠自己，就太慢了。 其中，最明顯的就是，房地產了，比如，建造這個小區，需要一個億的話，並不是你要有一個億才能開建，甚至是有時候，你只需要有一千萬，就可以開工了。 為什麼很多開發商，剛開始打地基，就開始宣傳，開始預售了呢，原因就在此了。 小吃店這邊，王純明一直都是再用自己的錢開店的，根本就沒有貸款過。新 不過，之前的店鋪比較少，也就三五家而已，可是，現在不一樣了，下一步，要是一連開上十家二十家的話，資金方面，就有缺口了，況且，王純明還打算，看看，能不能把商鋪買下來的。 明輝超市已經開始朝外市擴張了，但是黃燜雞這邊，還沒有太多，這方面的打算。 一方面，對於大型超市來說，泉城這邊，差不多都要飽和了，再開，就沒有多大的意義了。 小的便利店，已經達到八十家了，即便是每個小區附近，都會有明輝超市的小型便利店。 再加上時代超市的威脅，明輝超市，才決定走出去的。 但是，小吃店這邊，就不一樣了，有人的地方，就有吃的，像大學城那邊，王純明就開了六家店的，還沒有達到飽和的程度，就是再開兩家，也會生意很好的。 不過考慮到綜合因素，才是決定，不在那邊開了。而市區這邊，可是比大學城，大了不知道多少倍，就好像泉城路這邊，這一條路了，都能開好幾家，都沒問題。 所以，小吃店這邊，可以像便利店那邊學習，把店鋪，開到工作樓，居民區，學習，甚至是工廠附近，都會有不錯的生意。 “對了，王純明，明輝超市都要開到zb和泰安那邊去了，咱們小吃店，要不要跟進啊”。徐璐璐問道，根據咱們之前的策略，那可是緊跟超市的步伐的。 可是現在，兩邊的重心不一樣了，超市那邊，外擴的比重會很大。而小吃店這邊，重心依舊在泉城這邊。 可是，跟著超市擴張，可是很好的發展機會，錯過了，那就沒有了。 俗話說，過了這村可就沒有這店了。超市旁邊，可是旺鋪，現在不拿下來的話，以後再想拿下，就沒有那麼簡單了，人家也不傻，不會轉讓給你的。 只要超市生意不錯，周邊的店鋪，生意都會不錯的，沒有什麼急事，是不可能轉讓的。 王純明沉吟起來，這的確是很好的機會，可是，現在小吃店這邊，走不開啊。 能夠外出擴充套件的人才不多，可是，王純明和徐璐璐都走不開，劉麗也是一大攤子事情，剩下的，當個小店長還可以，進軍外地市場，還是嫩了點。 “這樣吧，我去好了”。劉麗笑著說，她自然是知道機會難得，而且，能夠獨當一面的人，太少了。 “真心地”？王純明笑著說，你這可是剛當上經理的人，一轉眼，可就沒了。 劉麗撇撇嘴：”等我吧外地市場打下來以後，就不僅僅是這個小經理了，而是片區經理了”。 劉麗傲嬌的說，我可是很有信心的。 “那你打算去哪”？王純明問道，zb和泰安兩個地方，你任選一個。 因為這兩個地方，並不挨著，相距