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些,味道還行,喝著有一點甜味,冰鎮過後口感更佳。”杜康點點頭,這個做法蠻有意思的。

我去,你牛逼,這是用天庭材料做出了類似天庭版的扎啤嗎?秦奮一呆,酒神就是酒神。

“我有個問題,還請道友回答!敢問道友,這個米酒裡面一顆顆的是什麼?”

秦奮拿著手裡的米酒,吃了一盒,“這是薏仁啊,還有芝麻!”

薏仁米?杜康一呆,這東西有著不錯的功效,健脾利溼,美容養顏,可這你妹的不是做八寶粥的東西?“米酒裡面能放這個?”

“米酒裡面還能加雞蛋,湯圓,為何不能加這個?”

杜康一口老血憋在了胸口,你說的那是主食嗎?醪糟蛋?孕婦常吃的東西。他還是一個孩子啊。杜康那種心碎的感覺又來了,咱們好好說話行不行?能愉快的談酒嗎?

第397章 杜康糾結的要死,秦奮下舌尖

秦奮很苦悶,這是在好好說話,對於天朝的酒,以及酒文化,秦大廚想想就蛋痛,它古老厚重,擁有悠久的歷史,也有龐大複雜的禮儀和豐富的民族特性。

說起來滿滿都是淚,和機關術飲食那些單純的不同,酒這個東西真的要複雜很多。在秦奮的眼中,酒能觀人心性,它如清泉,能陶冶性情,如兵鋒,使你喪失理智。像烈火,慷慨激昂,若寒冰,心灰意冷借酒消愁。

酒這玩意兒遠比之前他遇到的要複雜的多,對於酒,甚至是酒文化,秦大廚就不想開口,害怕把杜康帶溝裡,這樣做不是砸了自己自然祖師的招牌,所以他才還了IP名。

這個東西,古代褒貶不一,到了現代,更是爭議頗大,酒桌,酒禮似乎偏離了原來的軌跡,讓複雜的事變得更加的複雜,大廚子眼睛都特麼看暈了,怎麼可能親身犯險,所以他想的很簡單,那就是不能亂說,給杜康長點見識就得了。

杜康這一長見識,更尼瑪蛋痛了,好好說酒不行嗎?啤酒那也是酒,可一眨眼對方就弄出了米酒,這完全就是飲料嘛,飲料就算了,多少還是有點酒精,可一回頭,又尼瑪的說醪糟蛋了,杜康死的心都有了,馬上品酒會在即,他還希望這位道友能開拓他的見識。

可不知不覺就被帶到了溝裡。

秦奮這一反問,杜康整個人都是虛的,這話說的好有道理的樣子,是啊,能加雞蛋和湯圓,為何不能加薏仁?

他一臉的大變樣,難為了這麼大歲數,杜康是晚年得道,所以和大名鼎鼎的福德正神土地公一樣,都是一把的白鬍子,這一蛋碎,整個臉都是抽抽的。

既然不是太明白,那就嚐嚐,這一口米酒下去,就將小盒子吃完,砸吧砸吧嘴巴,杜康就一個感受,爛!

能不爛嗎,人間的材料和流水線工藝就不能要求太高。反正秦奮吃起來還是可行的。

雖然爛,但這也算一個新思路,這個米酒加入了薏仁之後,濃烈的米酒香味被沖淡,但是口感卻別有一番風味,讓他想起了一點東西,藥酒,加入藥材之後,酒的味道也會隨之改變,百花仙子的百花釀不正是因為花蜜,才有多層次的口感。

可那種口感有一點重複,這是一句廢話,花蜜難道還能差別的那麼明顯?

那如果他將更多鮮明的味道融合到酒中呢。杜康猛的一驚,這好像是一個不錯的主意,他以往釀造的酒,因為工藝和材料,很難在口味上尋求層次的突破,就好比三十年的茅臺,和五年的茅臺,你再怎麼弄,它還是茅臺。

想到這裡,杜康猛的一拍大腿,“道友所言甚是!”

秦奮點點頭,只能說些了,天朝的酒實在是太過複雜,不好弄。

“那道友覺得什麼樣的酒才是真正的好酒?”杜康想問一句。

“酒不醉人,人自醉!”秦奮其實很想說喝醉了很難受,再好的酒,喝吐了,那味道能好得到那裡去,加上開車不喝酒,喝酒不開車,他其實對酒不是很感興趣。

“有道理!那要如何做到呢?”杜康覺得,這似乎就是一個契機,他一直最求的是新酒,新的口味,新的口感,或者說能讓神仙喝了也過癮的東西。可惜,仙人體質強大,想要喝高了有點難,所以杜康最近的追求只有一樣,神仙醉。

可現在聽秦奮一說,自己似乎走錯了路。

“你問我我問誰,我又不是酒神。”秦奮說的毫不磕巴,就是那麼自然。釀酒?哥們不會啊!食神那個不一樣,菜品多的是,但是說到酒,有點抓瞎,就算是五糧液茅臺發過去,也不會冒個泡,白酒總歸是白酒,在杜康眼裡也還是一個詞

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