第352部分 (第3/4頁)
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陽是不是把席芸管得太死了。況且這一千二百萬公司可以拿一半呢!著錢不賺,有病啊?
其實這個決定是席芸自己的,劉陽並沒發表意見。
再就是黃霖文的音樂會,幾十部電影的配樂片段,每一場都要持續兩個多小時。有一些明星現在表現得很大方,說要免費去給黃霖文捧場,其實是想沾點小金人的光。大哥想去演唱《神州》的片尾曲《河山》,這個不能拒絕,於是就把香港分給了他,內地還是讓金梅村上。
至於還有些四五十歲了還在當偶像明星的人。根本不用劉陽說。黃霖文自己就瞧不上眼。
佔地兩千多平米,六層樓的京龍酒樓已經連內部設計裝修都完成得差不多了。雖然不是特別有名的設計師,但是香港地公司拿了錢後還是花了大力氣地。
劉陽帶姑娘們去了一次,從外面廣場到建築結構到內部裝修的點滴,姑娘們都非常滿意。
一樓是大廳和飲食文化長廊什麼的,還有幾個門面可以出租。當然,租給什麼人。做什麼生意,都是有嚴格要求的。
二樓就是狹義上的京龍酒樓。匯聚華美食的地方。有十二個大小包廂,大廳裡還有四十張大小桌子,很寬敞。幾大菜系都集合了,帶頭的大廚個個捧著國家特級證。行政總廚已經有些年頭沒搞管理,不知道到時候能不能應付得過來。
三樓是法國餐廳和義大利餐廳。法國餐廳地佈局裝修典雅豪華。義大利餐廳前衛時尚。已經開始拿工資的幾個大廚和他們帶來地助手現在正在培訓班學習文。他們可以每月回國一次,機票還要康盈報銷。康盈光給這些老外買車租房就花了上千萬。
四樓是小鬼子一家的。壽司,燒烤。水產……拉麵就算了。鬼子廚師很裝『逼』,出來打工要求還多得很,連一條竹莢魚也要從日本空運活的過來。他們一共來了八個人,還選了個代表和公司交涉這些條件。
五樓本來是計劃搞稍微高階點的小吃一條街,世界各地天南海北的。可這個實在有難度,不好管理,就暫時擱淺,變成了員工們地活動場所。公司裡也曾經有人提議把五樓劃分開來出租出去。不過劉陽不在意那點房租。
六樓。那就不是一般人能上的了,劉陽的家庭餐廳。
等開業後。整個大樓裡會有四百多號人工作。管理地,做菜的,服務的,清潔的,保安的……
現在這些人都在參加培訓。培訓公司是從臺灣和香港請的,都是有豐富經驗和良好口碑的那種,當然價格也昂貴。劉陽去了兩次,發現港臺人對那些服務員也是搞什麼實現自我價值的那一套。雖然因為經濟危機,許多來應聘服務員地人還是大學生。
在一堂禮儀課上,一個臺灣腔特別重地三十幾歲培訓老師要一個女服務員扇她耳光,對方被『逼』急了就輕輕意思一下,她還嫌不夠重,直到結結實實捱了一下才滿意,然後在喜笑顏開的表揚對方時又狠狠回贈了一下,差點沒讓小姑娘哭出來。
結果這培訓老師又是一番慷慨激昂地講話,再給女學生一個熱情的鼓勵的擁抱,讓所有學員們都興奮了起來,似乎明白了服務的真諦,恨不得馬上就要在這個行業裡大展拳腳實現自我價值了。
劉陽不好說什麼,畢竟人家是專業的,還是幫他做事。相對來說,對管理人員和儲備管理人員的培訓就更人『性』化一些,還算是幫助人進步團結。
當然了,各個不同部門的人都是分開的。不然二樓一月兩千塊不到的服務員知道三樓會法語的一月能拿四五千的話,會很不平衡的。
除了徐瓊和許龍,劉陽接觸比較多的就是整個大樓的主管和各個餐廳的經理。除了義大利餐廳是個義大利佬當經理,其他的經理都是國人,還有日本壽司店是個臺灣人。這些人的法語,日語都經受住了劉陽的考驗,不過劉陽自己的地位也提升不少。
這所有的人,一個月光工錢就要拿五六百萬。要是到時候沒生意,劉陽就等著養個世上最貴的自家廚房了。
不過康盈的人算了一筆賬,要是超級樂觀估計,酒樓和餐廳的每日營業額能達到兩三百萬,利潤能有三四十萬。雖然百分之十幾的利潤是餐飲業的大笑話,但劉陽開個三四年也就收回本錢了。
誰知道呢。雖然平京高階酒樓也多,但是還沒個能參考的標準。
許龍好像比劉陽更不關心賺不賺錢的問題,每天帶著保安隊伍訓得不亦樂乎。徐瓊也是給準丈夫開了點後門,在京龍的五樓搞了一片健身場所。現在許龍和劉陽要打架也不用去其他地方了。
劉陽和許