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點肉。除了明面上分給村長等人等量的豬肉,暗地裡自然還有比其他村民更多額外的,而這些剩下沒分出去,就是這些分配之後剩下的,已經所剩不多。
莫大叔皺了皺眉頭,他知道豬內臟其實沒有多少人喜歡吃,“文姨、嬸,用這個肉吧,那些內臟放著,我下午來處理。”直接走到案板切下一大塊豬肉,跟三個忙上忙下做午飯的三個女人道。
說完莫大叔就徑自去了地窖,取出一套自己買的兩套茶具,這是準備送給客廳的村長和王爺爺的!出來之後就直接出了廚房,也不管是身後三個人的糾結!
“成了,就按大侄子說的,是我們想岔啦,人大侄子都送出去了半扇的也豬肉了,怎麼還會介意中午咱取用來做菜,大侄子可是留了那些小傢伙吃飯,這桌上要真沒有野豬肉,那還怎麼像話!”最後還是最年長的老太太發話了,李蘭這才把莫大叔切出來的一大塊豬肉給切塊,已經弄好的內臟也煮了,沒有動刀的就放回去!
吃飯的地方,是直接在廚房隔出來的一個大間,算是廚房飯廳相連,這也方便很多,午飯孩子們一桌,大人們一桌。
大人那裡男人喝著酒女人們只偶爾說說話,孩子們卻都嘰嘰喳喳的再說這一頓豐盛的午餐,雖然主菜是野豬肉,但是其他的菜也一樣不缺,這對於從小到大沒吃過幾回肉的孩子們哪裡不高興、不興奮、不幸福。但雖然鬧哄哄的,但是這些孩子都懂禮,在口水卻也不會爭搶,反而還大的給小的夾,大的彼此之間還會相讓。這友愛的一幕,不管哪一個大人看到都點頭欣慰!也就不管孩子們吃飯鬧哄哄的了。
吃完午飯大人們坐了一會兒也就走了,小夥伴們原本也想去玩的,但是見文欣要跟著莫大叔做肉乾,又通通留了下來!
“大叔,咱先把豬肉切條還是切塊?”看著碩大的豬肉,文欣轉來轉去,臉色潮紅一臉躍躍欲試!
看著那一條條的排骨,文欣這才想起,分肉的時候,那些解開的排骨,好像沒有拿回來,還在自己家,那一條條白淨的骨頭,文欣想著千萬不要讓奶奶給扔了,趕忙對勇子說:“勇子哥哥你跑步快,去我家跟奶奶說,那些骨頭可別扔了,煮湯喝能長高的!”之前她有做過紅燒排骨,還以為王爺爺不會把骨頭剃那麼光,看來爺爺是習慣成自然了,連排骨都颳得那麼幹淨。
聽文欣的話急切,勇子也給力二話不說跑出去了。
見人去了,文欣這又才關心起野豬肉來,那麼多啊,這得弄的到多少肉乾,嘻嘻,肉乾主要的用途可不是啥做菜做乾糧,而是當零食呀!嘎嘎!
莫大叔看著文欣已經眯成一條縫的眼睛,以及不知道想到什麼而笑歪了的嘴,感覺有些可笑又可愛!
“行了你這丫頭別再流口水了,看你那饞樣,肉乾可不是啥好吃的東西!”莫大叔有些不明白這孩子怎麼說到做肉乾,比煮豬肉還口水。肉乾可不是啥好吃的玩意兒,又幹又沒有嚼頭,總之難吃!要不是這個更飽肚,相信出行的人也不會選肉乾!
文欣一點都不跟莫大叔計較,只稍稍移了移步子,又對著全瘦的野豬肉流口水,對於莫大叔說的肉乾不是啥好吃的東西,一點都沒有放進耳朵裡!
最後莫大叔還是把野豬肉切成了條,放的滿滿一案板還放不下,最後又放滿了一木桶外加一臉盆。文欣覺得那麼多野豬肉,煮到天黑估計也煮不完啊!
☆、98
打來水把野豬肉都泡上一個小時,把肉裡面的血去去,這段時間文欣回了一趟家,當然這是做做樣子的,目的自然是找個由頭,把調料拿出來,不管如何這麼好的豬肉一定不能浪費了。就是可惜了,醬油還是不能拿出來!
回到莫大叔家,文欣就讓小夥伴們燒火煮水,到時間把豬肉放進去煮到六成熟撈起來,一輪一輪來直到野豬肉都煮好了,才進行下一步,沒辦法生的就這樣放著文欣也擔心會壞掉。而且莫大叔家雖然有兩口煮水的鍋,但是一口煮菜一口是要煮水的,要是也拿來煮,那油膩也不好洗乾淨,所以還是不要了!
莫大叔一見文欣回來就搶了活去,見她興致勃勃的,也就不阻攔,難得丫頭高興,這豬肉她想玩就玩唄!玩壞了自己再去弄一頭就是了!
果然這野豬肉,就足足煮了一個半時辰。然後文欣才熬製調料,看著文欣朝水裡面丟東西,而且從那單單的香氣,他就聞到了好幾次這孩子做的吃食裡面的味道,是那些調料!這孩子不是說沒有了麼?可看這孩子從身邊一個陶罐裡不斷的往外面拿,可不像是沒有了的樣子啊!
莫大叔走到文欣身邊