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看著底下湧動的人群，李業嗣對王況笑笑：“二郎，今次可是大豐收。” 旁邊站的程處亮和尉遲保瑋也是一臉喜氣，只有林明不動聲色。 這次大比，建林酒樓和山外山分獲二，三名，而第四名則被鄺大收入囊中。算起來，王況的產業就囊括了前四名，除了富來客棧其他人沒份外，剩下的幾個都有程家，尉遲家，秦家，李家和林家的份，怪不得幾個傢伙那麼高興，這酒樓的廚師得了天下大比的頭幾名，酒樓的名氣也就越是響亮，以後就是財源廣進，日進斗金了。林明畢竟為官年頭不少，臉皮早也鍛鍊得和鋼板有得一拼，但心下也是歡喜的。 王況能有今日，固然有其自身的本事在，但是，若沒有孫家開初的大力支援，恐怕現在都不知道怎麼樣了。廚藝和許多技藝一樣，都大多看年頭吃飯的，王況當初還只是個小乞兒，孫家就能慧眼識珠，把王況收下，並給於最大的信任。這要換了其他酒樓，恐怕在當初王況說要試試的時候就把他轟走了。 這些，程處亮他們早就聽說過了的，因此，對王況全力的支援富來客棧他們也覺得是理所當然，不然就不是王二郎了。如今見得富來客棧又取了第一和第四，當然也是高興，衝著孫銘前道賀了起來。 其他名次，依次是金陵星君酒樓的二郎蒸魚第五；睦州醉仙樓的糖醋魚第六；饒州四德樓的罐悶狗肉第七；福州南倚樓的酒糟帶魚第八；遏躍根的烤全羊得了第九；第十名落到了一個致仕相公家的廚師頭上，一道很平常的家常豆腐。 前十名裡，和魚有關的菜餚就佔了四個，前百名的也是差不多情況，烹魚的人佔了四成。王況這時候才真正的理解了魚和熊掌不可兼得的意思來，魚，在古人的餐桌上，絕對是上等的美味，所以才會和熊掌排在一起被人拿來比喻。 這次的大比，除了建林酒樓，星君酒樓和山外山拉來參賽的酒樓比較遠外，其他的都基本是建州周邊的州縣，也是大比的名頭還不夠響亮，影響力不夠的原因，若是全天下的人都來參加大比，這名次估計前幾名可能不會有什麼變動外，其他的名次可就不會是這樣了。至少，前百名裡面就要刷下一半下來。 遏躍根的烤全羊跌落到了第九，這和這一年多來，他的烤全羊名聲大起，吃的人多了，包括現在評考團的成員，大多都是吃過好多次的，吃多了，就不覺得新鮮了，所以這個有點影響。 如果是按王況自己來排名，遏躍根的烤全羊絕對可以進前五，像是後幾名的菜餚，其實以王況的挑剔，最多隻能排在五十名之後，尤其是那道狗肉，要是王況來選，管他好吃不好吃，首先就給刷掉，堅決不給排名。 王況不吃狗肉，不吃貓肉，不吃兔肉，他連拿筷子去夾的勇氣都不會有。 但王況也知道，他自己不吃，也不能強迫要求別人不吃，而且他一直信奉這樣一句話：我不吃狗肉，但我堅決扞衛你吃狗肉的權利！ 以前有個朋友，大家結伴出去玩的時候，有人點了一道狗肉，那朋友憤然的摔碗離去，王況理解他愛狗心切，但覺得沒必要這樣，因為你事先沒有向大家申明說你是不吃狗肉的。如事先有說的話，恐怕為了照顧到愛狗人的心，就不會有人點了。 倒是那道家常豆腐，能被選為第十名，很是意外，王況也存了想嘗一嘗的心思，不過現在沒必要和百姓們去搶那一口，反正還有前十名聯合做的一桌呢，到時候讓那廚師也做出這一道來，自己再嘗就是。 能將一道很簡單的菜做得不簡單，這，就是真本事。 就在大家都在爭著搶著吃的時候，文廟前的臺子上，孫二和李管事（還是叫回李管事，省得和林明府上李管事的兄弟李管家搞混了）一左一右的站了起來，身後跟著個李大膽，孫二一敲銅鑼，李大膽就扯起嗓子吼了起來：“下面開始拍賣前十名廚師用過的器具和由前十名聯合烹製的一桌酒席座位。” 孫二腦袋機靈，反應靈活，口齒伶俐，善於察言觀色，自然是拍賣的最好人選，李管事穩重，正好可以壓臺子，和孫二正好是搭配，尤其是孫二在建林酒樓實習了半年，眼界開闊了許多，用孫二的話來說，那就是如今即便是拿了萬貫放在某眼前，某眼皮也不帶眨一下的了。要做拍賣師，你就不能讓人從你的表情上看出個端倪來。 李大膽呢，則一貫是天不怕地不怕的，怯場這個詞，在他的字典裡就根本找不到，加上他平日裡嗓門就大，所以這個場合派他來動嘴巴，那是最合適不過。而且，他和孫二一直很有默契，這倆活寶加上高三，三個人一直嘻嘻哈哈打鬧慣了的，彼此之間一個小動作，就知道對方想幹什麼，說什麼，所以，兩人的配合加上李管事的穩重，這個拍賣的結果，王況一點也不擔心。 拿來拍賣的工具，幾乎全都是鍋和鏟及案板，只有遏躍根的烤全羊用不到鍋，不過他卻是將自己那一架用了一年多的烤架給捐了出
